Receitas de Guisado
Um guisado é uma forma de cozinhar alimentos de pequena e média dureza e dimensão, como legumes, carnes em pedaços e frutos do mar. Ao contrário do estufado, um guisado geralmente incia-se com um refogado ou salteado, ao qual depois se juntam os restantes ingredientes, temperos e um caldo em quantidade duas a três vezes maior que o volume do alimento. Cozinha-se tampado, para reduzir o líquido e concentrar os sabores. Um guisado é considerado uma preparação bastante econômica, que não necessita de muitos ingredientes e que, por ser feito em apenas uma panela, é também uma excelente forma de economizar na loiça que vai usar para cozinhar.
17 receitas
Dificuldade média
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8
45m
Prato principal
Esta é a nossa receita do delicioso caribéu pantaneiro! Combinando a suculenta carne seca com a cremosa mandioca, este prato é uma explosão de sabores tradicional do Pantanal. Segundo historiadores, sua origem é indígena, os indigenas faziam o caribéu com mandioca e carne de caça.
Posteriormente os...
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4
45m
Acompanhamento
São várias as receitas com legumes que podemos preparar para acompanhar nossas refeições ou servir como prato principal, no caso de você estar seguindo uma alimentação vegana ou vegetariana.
O aloo gobi, por exemplo, é um prato indiano que combina dois legumes populares - couve-flor e batatas - com especiarias....
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4
1h 30m
Prato principal
Cozinhar carne na panela de pressão é um jeito fácil e prático de garantir uma refeição para toda a família. Neste caso mostro para você como fazer picadinho de carne na panela de pressão com legumes e linguiça passo a passo em fotos. Fique para ver esta receita sem segredo!
No preparo você pode usar...
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4
1h 30m
Prato principal
O sarapatel é daquelas receitas tradicionais brasileiras que passa de geração em geração. Trazido de Portugal (onde tem o nome de "sarrabulho") para o Brasil, é um prato pesado, à base de vísceras e sangue de porco, pelo que contém alto teor de gordura. É preparado sobretudo no inverno para quem precisa...
Dificuldade média
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8
1h 30m
Prato principal
Sarapatel de porco, é uma receita bem tradicional da cozinha nordestina. Amada por muitos, e por outros nem tanto. Esta especialidade é consumida especialmente no Outono-Inverno, devido a ser um prato pesado. Fique com a minha receita de sarapatel de porco e siga o passo a passo do TudoReceitas.
Imagem:mimundoespanol....
Dificuldade média
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5
30m
Prato principal
A dobradinha com feijão branco e linguiça é uma delícia nas mesas dos brasileiros. Confira esta sugestão suculenta de Sergio Coelho e aprenda a preparar esta delícia perfeita para servir nos almoços em família. Basta ler o passo a passo e correr para a cozinha!
Especial Festa Junina
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1h 30m
O TudoReceitas sugere uma receita típica do nordeste que é muito conhecida pela sua versão doce: mungunzá. Geralmente, esse creme é preparado com leite de coco e açúcar, mas essa receita é de mungunzá salgado, uma iguaria perfeita para esquentar até a alma em dias de frio. Confira o passo a passo seguinte...
Dificuldade média
4
1h 30m
Prato principal
O sarapel, conhecido como sarrabulho em algumas regiões do Brasil e em Portugal, é um prato típico da culinária nordestina, preparado com tripas e outras vísceras de porco, além de sangue coalhado. Tem origem no Alto Alentejo português, onde tradicionalmente o sarapatel alentejano é preparado com borrego...
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2
1h 30m
Prato principal
O picadinho à jardineira, também conhecido como jardineira de vitela, é um guisado de tomate com legumes e carne bovina. Para tornar esta receita mais saborosa, incluímos ainda batatas fritas, assim conseguimos também captar o interesse dos mais pequenos por este prato. Confira esta receita de picadinho à...
Dificuldade média
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4
1h 30m
Prato principal
Procurando uma receita reconfortante e saciante para os dias de inverno? Não deixe de experimentar esta receita de inspiração portuguesa: feijão guisado com chouriço! Este prato é uma verdadeira festa de embutidos, pois inclui quatro deles, além de toucinho e legumes. Confira já como fazer esta receita com...
Dificuldade média
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4
45m
Prato principal
Para fazer um guisado, começamos sempre por uma base de refogado de tomate e cebola, à qual acrescentamos uma proteína a nosso gosto. Nesta receita do TudoReceitas.com sugerimos que prepare um guisado bovino com batatas, um prato rico em sabor e muito nutritivo para enfrentar o dia!
Dificuldade média
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5
45m
Prato principal
Se você gosta de lentilhas, com certeza irá gostar desta nossa receita de guisado de lentilhas com carne, perfeita para o seu almoço! Trata-se de um prato muito saboroso, com gostinho caseiro, saciante e indicado sobretudo para os dias mais frios. Confira abaixo a sugestão de guisado de lentilhas com carne...
Dificuldade baixa
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3
45m
Prato principal
O grão-de-bico é um ótimo e saudável alimento que devemos incorporar na nossa dieta, e com o qual podemos fazer inúmeras receitas. No TudoReceitas.com preparámos esta saborosa receita de grão-de-bico guisado, não perca!
Dificuldade média
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2
45m
Prato principal
Procurando por receitas simples e saudáveis de frango? No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta sugestão de frango guisado com arroz. O preparo é bem simples e os ingredientes usados para o guisado conferem um sabor suave e agradável ao frango. Confira abaixo como preparar frango guisado com arroz e experimente!
Dificuldade média
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4
45m
Prato principal
No outono e inverno são os cozidos e guisados que mais reconfortam na hora da refeição. Se você está procurando receitas desses pratos confira esta sugestão de feijão vermelho com mão de porco do TudoReceitas.com! O preparo é muito fácil e o resultado é um prato rico em sabor e ideal para os dias frios....
Dificuldade média
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2
45m
Prato principal
Se você aprecia dobradinha, irá gostar de conhecer esta receita diferente de dobradinha com grão de bico em molho crioulo do TudoReceitas.com! O preparo não é tão difícil como possa pensar e o resultado é um prato rico em sabor e muito saciante. Confira abaixo como preparar esta dobradinha com grão de...
Dificuldade média
8
3h
Prato principal
A dobradinha é um prato típico de várias regiões do Brasil preparado com o bucho do boi ou de outro animal de gado. Apesar do ingrediente principal não ser muito popular, a dobradinha é muito apreciada devido à combinação dos vários temperos e ingredientes que a tornam perfeita para os dias mais frios. Aprenda...