Tortas doces

Receita de Torta tradicional de Santiago

Nélia Oliveira
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 12 março 2015
Receita de Torta tradicional de Santiago

A torta tradicional de Santiago é uma sobremesa típica da Galiza, Espanha, preparada à base de amêndoas, açúcar e ovos. No caminho de Santigo de Compostela é comum encontrá-la à venda, sobretudo entre julho e agosto. Se você ficou curioso e quer experimentar a preparar a torta tradicional de Santiago em casa, saiba que é muito fácil! Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.com e delicie-se!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, No forno, Receitas de Espanha, Receita tradicional de Galiza

Ingredientes para fazer Torta tradicional de Santiago:

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Como fazer Torta tradicional de Santiago:

1

Prepare todos os ingredientes.

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 1
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Em uma tigela misture a farinha de amêndoa com a canela, o açúcar e a raspa de limão.

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 2
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Adicione os ovos e misture até obter uma mistura homogênea.

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 3
4

Unte e enfarinhe a forma de torta e coloque a massa nela. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos.

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 4
5

Enquanto a torta tradicional de Santiago assa, procure na internet a cruz de Santiago, imprima-a e recorte. Este elemento contribui para caraterizar a torta, mas você pode dispensá-lo.

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 5
6

Assim que a torta estiver assada e fria, desenforme-a. Coloque a cruz no meio e polvilhe bastante açúcar de confeiteiro.

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 6
7

Remova a cruz com cuidado e desfrute da sua torta tradicional de Santiago!

Receita de Torta tradicional de Santiago - Passo 7

Se você gostou da receita de Torta tradicional de Santiago, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas doces. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.

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3 comentários
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Eliane
1- qual o tamanho da assadeira ?
2-a farinha de amêndoa qual marca ?
Equipe TudoReceitas
Oi Eliane, use uma assadeira pequena (você saberá quando a massa vai render após misturar todos os ingredientes). Aqui no TudoReceitas não temos preferência por nenhuma marca de farinha de amêndoas em específico, por isso use a que você preferir! Faça e conte o que você achou.
A sua avaliação:
Gamell
A receita não funcionou para mim. A massa ficou muito grossa. Eu tive que acrescentar mais ovos e e corrigir a quantidade dos ingredientes para para ajustar ao ponto de assar.
Equipe TudoReceitas
Oi Gamell, obrigada pelo seu comentário! O correto neste caso é adicionar mais ovo sim, tem farinhas de amêndoa que absorvem mais líquidos que outras então poderá ser necessário ajustar.
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Talissa
lembro dessa torta quando fui em Santiago de Compostela com minha família, era uma verdadeira delícia! obrigada Nelia por compartilhar connosco essa receita!!!
Foto postada por Ana Souza:Torta de Santiago
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