Receita de Torta mesclada gelada
A torta mesclada é uma excelente sobremesa gelada para servir nas festas de final de ano: além de ter um aspecto muito caprichado, é bem gostosa com o recheio de prestígio! Prepare para a sua família esta receita de torta mesclada gelada que ensinamos a fazer no TudoReceitas, temos a certeza que todos quererão provar e até repetir. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo e prepare para o Natal ou Ano Novo!
Ingredientes:
- Para a massa:
- Para rechear:
- Para cobrir:
Como fazer Torta mesclada gelada:
O primeiro passo para fazer o bolo mesclado é bater o açúcar com a manteiga até virar um creme espesso e bem branquinho. Acrescente os ovos, dois de cada vez, batendo bem cada vez que adiciona.
Em seguida acrescente pouco a pouco a farinha peneirada e o leite de coco intercalados, mexendo com uma colher ou fouet. Por fim adicione o fermento e misture ligeiramente.
Divida a massa da torta mesclada em duas formas de bolo redondas e sem furo central, previamente untadas e enfarinhadas. Asse no forno a 180ºC por 40-45 minutos, ou até passar no teste do palito.
Enquanto a massa assa, aproveite para preparar o recheio de prestígio: leve ao fogo uma panela com o leite condensado e o coco e fique mexendo até ponto de cocada mole. Depois dissolva a maisena no leite de coco, acrescente à panela junto com a manteiga e continue mexendo, desta vez até desgrudar.
Para fazer a cobertura simplesmente bata o creme de leite bem gelado até ficar espesso. Enquanto bate acrescente o açúcar pouco a pouco, até virar um merengue bem brilhante. Reserve na geladeira até o bolo terminar de assar.
Assim que os dois bolos estejam assados, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Depois cubra um deles com o creme do recheio e cubra com o outro bolo. Retire a cobertura da geladeira e espalhe no topo e laterais usando uma espátula.
Termine de decorar a torta mesclada gelada: dissolva o chocolate em pó na água e pingue várias gotas em redor de todo o bolo. Passe um palito nas gotas de calda de chocolate e faça desenhos no bolo misturando essa calda com o merengue. Reserve na geladeira por 1-2 horas e sirva. Temos a certeza que este bolo decorado fará o maior sucesso!
Se procura mais receitas de bolos caprichados para dias de festa, confira como fazer bolo arco-íris em camadas, bolo de morango com chantilly e bolo de veludo vermelho. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Torta mesclada gelada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas geladas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,35 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 68,8 g
- Carboidratos: 162,5 g
- Fibra: 3,8 g
