Receita de Torta de limão com chocolate branco
Essa torta doce é fácil é muito gostosa! Tem uma base crocante deliciosa e um recheio super cremoso e saboroso. Impossível não se apaixonar na primeira garfada. Ela combinada a delicadeza do chocolate branco com a intensidade do limão, proporcionando um equilíbrio de sabores perfeito! O diferencial dessa torta doce gelada é a cobertura de ganache, mas você também pode substituir por chantilly se preferir. Essa receita de torta de limão é simples de fazer e fica linda, ótima para servir de sobremesa em uma ocasião especial!
Aprenda como fazer torta de limão com chocolate branco no nosso passo a passo com fotos!
Ingredientes para fazer Torta de limão com chocolate branco:
- Massa:
- Creme:
- Cobertura:
Utensílios:
- Xícaras medidoras
- Colheres medidoras
- Tigela
- Papel manteiga
- Forma de fundo removível
- Grãos para fazer peso na hora de assar
- Espátula, fouet ou colher de pau
Como fazer Torta de limão com chocolate branco:
O primeiro passo é separar todos os ingredientes e utensílios que vai precisar para preparar sua torta doce gelada.
Quando for começar o preparo da base, já preaqueça o forno a 200 graus. Numa tigela coloque a farinha, o açúcar, o ovo, a baunilha e a manteiga e misture bem até formar uma massa lisa.
Dica: a baunilha é opcional, ou se preferir também pode acrescentar raspas de limão na massa.
Cubra o fundo e as laterais da forma de fundo removível com a massa.
Dica: essa massa pode ser feita com antecedência, ela dura três dias na geladeira e um mês no congelador.
Em seguida cubra a massa com papel manteiga, coloque grãos e leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos, ou até as bordas estarem douradas.
Dica: os grãos servem para fazer peso e a massa não estufar, pode ser qualquer grão: arroz, feijão, grão-de-bico, milho... Depois do uso não deverão ser cozidos, guarde num pote para usar sempre que for assar alguma base de torta.
Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e o leite e leve para cozinhar, em fogo baixo, sem parar de mexer, até ferver e desgrudar do fundo. Depois de cozido tire do fogo e acrescente as raspas e o caldo dos limões e misture bem.
Dica: Colocamos o limão só no final para preservar melhor o sabor e o frescor do limão, mas se você preferir, pode sim, colocar no começo junto com os demais ingredientes.
Coloque o creme sobre a massa, o próximo passo é preparar a ganache que será feita em banho-maria. Coloque o chocolate branco e o creme de leite numa tigela, aguarde até que esteja completamente derretetido e misture para incorporar bem os ingredientes.
Dica: nesse passo o idela é que tanto a massa quanto o creme, estejam com a mesma temperatura, geralmente ficam prontos ao mesmo tempo.
Coloque a cobertura por cima do recheio e finalize com as raspas de limão. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, bom apetite! Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste suas fotos.
Dica: essa cobertura também pode ser merengue ou chantilly, fica deliocioso!
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O limão traz um constrate de sabor e aroma deliciosos para as receitas, é tão versátil que possibilita o prepararo de diferentes sobremesas. Você pode fazer um delicioso bolo de limão com cobertura de mousse limão. Se você gosta de brigadeiro, pode experimentar esse brigadeiro de limão fácil de fazer e muito gostoso! Para quem prefere uma sobremesa mais cremosa, saiba que é possível preparar um pudim gelado de limão, você vai adorar o resultado. A torta de limão pode ser feita de outras formas, variando a base da massa, como nessa receita de torta de limão com bolacha ou para servir em porções individuais, temos a torta de limão no copinho, prática e rápida!
