Receita de Torta de berinjela com queijo
Desta vez mostramos-lhe uma incrível torta de berinjela com queijo e anchovas, uma receita fácil e ideal para servir tanto quando temos convidados em casa como para surpreender a nossa cara metade sem esperar uma ocasião especial.
Uma das principais vantagens que a berinjela tem em relação a outros ingredientes é que contém um aporte calórico muito baixo, por isso adapta-se a praticamente todo o tipo de dietas. Além disso, é rica em fibra, tem potentes propriedades antioxidantes e ajuda a reduzir o colesterol. Por isso e muito mais, incluí-la na nossa dieta é fundamental para manter a saúde do organismo em perfeitas condições. Continue lendo e descubra como fazer esta torta de berinjela com queijo.
Ingredientes:
Como fazer Torta de berinjela com queijo:
Lave as berinjelas, seque-as e corte-as em fatias com 1 cm de espessura. Ponhas as berinjelas em um escorredor e polvilhe com sal para que percam o sabor amargo. Deixe por uns 15 minutos.
Em seguida, grelhe as berinjelas na chapa. Também as podemos assar no forno, assim não temos que as ir virando.
Depois de ter grelhado as rodelas de berinjela, acenda o forno para gratinar e comece a montar a torta de berinjelas. Unte o fundo com um pouco de manteiga e as laterias do recipiente que possa ir ao forno. Em seguida, coloque uma camada de berinjelas, uma camada de queijo de barrar, as anchovas e os tomates secos picados. Tampe com outra camada de berinjelas e por cima coloque queijo (ralado, em fatias, como preferir), por fim polvilhe com farinha de rosca.
Coloque o refratário no forno e gratine até ficar ao seu gosto. Já está! Como vê, esta receita de torta de berinjela no forno com queijo é muito simples e o resultado é um prato realmente fantástico. E se quiser conhecer outras preparações com berinjelas, não perca as seguintes ideias:
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 17,5 g
- Fibra: 5 g
