Receita de Torrada com abacate e ovo fit
A torrada de abacate com ovo, ou avocado toast, é um prato que surgiu nas cafeterias de Nova Iorque e se espalhou pelo mundo. É uma alternativa mais saudável e nutritiva ao tradicional pão com manteiga consumido no café da manhã, pois a torrada com abacate une as gorduras boas da fruta com a proteína do ovo, sendo ideal para começar bem o dia!
Há diversas versões da receita de torrada com abacate e ovo, pois o abacate pode ser servido em fatias, na forma de creme ou pasta, assim como os ovos, que podem ser fritos, mexidos, pochê, etc. Nessa receita de torrada com ovo e abacate fit optamos por usar o abacate na forma de pastinha, preparada com azeite e limão, ovo mexido, mais saudável que a versão frita, e pão de forma integral, adicionando ainda mais nutrientes ao prato. Acompanhe a lista de ingredientes e o modo de preparo aqui no TudoReceitas e faça você também este pão com abacate e ovo mexido!
Ingredientes para fazer Torrada com abacate e ovo fit:
Como fazer Torrada com abacate e ovo fit:
Bata bem no liquidificador metade de um abacate, 1 colher de sopa de azeite, o suco de meio limão e uma pitada de sal até obter um creme/pastinha. Reserve.
- Em alternativa a esta pastinha, se preferir prepare um pesto de abacate com nozes ou castanhas ou até um homus de abacate com grão de bico.
Coloque um pouco de azeite na frigideira, leve ao fogo médio e acrescente o pão. Doure dos 2 lados e reserve.
Dica: se preferir, utilize uma fatia de torrada pronta.
Acrescente mais um fio de azeite na mesma frigideira, coloque o ovo ligeiramente batido e tempere com uma pitada de sal.
Mexa com uma espátula e reserve. Este é o ovo mexido que iremos servir na nossa torrada de abacate!
Coloque a torrada em um prato, cubra com o creme de abacate e o ovo mexido e está pronta! Sirva no café da manhã ou no lanche acompanhando com, por exemplo, um chá ou suco de frutas, e bom apetite.
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