Receita de Terrine de frango com presunto
A terrine é uma receita popular em muitos países, mas que tem uma tradição especial em França. É uma espécie de torta assada preparada com creme de leite e outros ingredientes ao gosto de cada um: carnes, legumes, peixe, fígado, etc. Se você quer saber como fazer terrine de frango, continue aqui no TudoReceitas porque vamos revelar o passo a passo em fotos!
Nesta ocasião propomos uma receita de terrine de frango com presunto e bacon muito fácil de fazer, pois basta misturar todos os ingredientes e cozinhá-la no forno em banho-maria. Além disso, esta torta de frango pode ser armazenada na geladeira por vários dias e é ideal para servir como entrada e preparar sanduíches. Você certamente vai adorar!
Ingredientes:
Como fazer Terrine de frango com presunto:
Reúna todos os ingredientes para preparar a terrine de frango. Neste caso vamos precisar de usar um processador - se você não tiver, peça no açougue para que processem tudo.
Dica: Preaqueça o forno nos 180 graus (forno médio).
Corte o peito de frango em pedaços e tempere com sal e pimenta. Ao cortá-lo em pedaços demorará menos para processar. Pique também o bacon e o presunto.
Coloque o frango, o bacon e o presunto no processador e triture até obter uma massa compacta. Se o seu processador não tiver capacidade para triturar todos estes ingredientes de uma vez, faça-o por partes: primeiro processe o frango, depois o presunto, depois o bacon.
Transfira essas carnes processadas para uma tigela e, se necessário, termine de misturar usando um garfo ou colher.
Dica: Você também pode adicionar um pouco de noz-moscada moída ou outra especiaria que você goste, como cominho ou orégano.
Adicione o creme de leite na tigela e misture bem, para integrar tudo e misturar os sabores. Se quiser, acerte o sabor com mais um pouco de sal e pimenta.
Unte com óleo uma assadeira tipo forma de pão (de 10 x 15 cm) e coloque a massa da terrine de frango nela. Acomode essa assadeira dentro de uma assadeira maior e adicione 1 xícara de água quente na assadeira maior, para assar em banho-maria. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC durante 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.
Quando estiver pronto, desenforme este "bolo" de frango e bacon e deixe esfriar. Sirva em seguida acompanhado de uma saladinha e maionese caseira e bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 545 kcal
- Proteínas: 35 g
- Gorduras: 45 g
- Carboidratos: 2,5 g
- Fibra: g
