Carne de porco

Receita de Tender assado com batatas

Receita de Tender assado com batatas

Originalmente feito nos EUA, chegou ao Brasil no século passado e conquistou os paladares. Um presunto cozido, de preparo simples, sempre presente nas mesas de Natal. Nessa receita vamos aprender como preparar um tender suculento, finalizado no forno e um molho delicioso para acompanhar.

Confira todos os detalhes no passo a passo com fotos de como fazer tender assado com batatas.

6 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, Ideal acompanhar com espumante, No forno

Ingredientes para fazer Tender assado com batatas:

  • Para o molho
  • Calda para umedecer o tender

Utensílios:

  • Assadeira
  • Pincel de cozinha
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Como fazer Tender assado com batatas:

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Comece separando os ingredientes para preparar o seu tender no forno simples. Corte as batatas em pedaços pequenos, para que fiquem bem assadas. Faça pequenos cortes no tender, para que o molho possa penetrar na carne. Deixe as batatas picadas em água, para não ficarem escurecidas.

Receita de Tender assado com batatas - Passo 1
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Em uma vasilha misture o suco de meia laranja e 1 colher sopa de molho barbecue. Deixe bem homogêneo. Essa mistura será utilizada para umedecer o tender antes de assar.

Receita de Tender assado com batatas - Passo 2
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Em seguida, com um pincel, passe o molho sobre todo o tender. Deixe o tender bem umedecido com a mistura para penetrar os sabores.

Receita de Tender assado com batatas - Passo 3
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Tempere as batatas como preferir, pode usar sal, alho, páprica e outros temperos de sua preferência.

Receita de Tender assado com batatas - Passo 4
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Em uma assadeira, coloque o tender e as batatas e regue com um pouco de azeite. Preaqueça o forno a 200 graus e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Até as batatas cozinharem e dourar o tender.

Receita de Tender assado com batatas - Passo 5
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Para preparar o molho para tender, em uma panela misture a manteiga, o suco de meia laranja, o mel, o molho barbecue e a mostarda de dijon. Deixe cozinhar até levantar fervura.

Receita de Tender assado com batatas - Passo 6
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Assim que o tender e as batatas estiverem assados, basta finalizar regando com o molho. Compartilhe o resultado da sua receita e poste suas fotos nos comentários!

Receita de Tender assado com batatas - Passo 7

Se você gostou da receita de Tender assado com batatas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Carne de porco.

Como preparar molho para tender

Os molhos são essenciais para finalizar carnes assadas, além de adicionarem um sabor extra, evitam que a carne fique ressecada, especialmente no caso da carne de porco. Separamos algumas opções deliciosas de molho para você experimentar, confira:

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2 comentários
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Cristiano
Hummm esse molho parece que combinou
Amanda Martiniano
Fica perfeito
A sua avaliação:
Marina
Ficou perfeito
Amanda Martiniano
Maravilha
1 de 8
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