Receita de Tempero para chester
O chester é um tipo de frango grande e uma das opções mais populares de prato principal da ceia de Natal. Ele surgiu como concorrente do tradicional peru de Natal e agrada à maioria das pessoas, sobretudo por ter peito e pernas maiores que o frango tradicional.
Você sabia que dá para deixar o chester mais saboroso do que ele já é? Mesmo que você compre um chester temperado vale a pena preparar um tempero para chester caseiro que fará toda a diferença no resultado final! Confira aqui no TudoReceitas como temperar o chester natalino do jeito certo e surpreender toda a família com uma opção de chester de Natal bem mais gostoso que o habitual.
Ingredientes para fazer Tempero para chester:
Como fazer Tempero para chester:
Para fazer a marinada para chester bata todos os ingredientes no liquidificador: a cebola, os alhos, os tabletes de caldo, o pimentão sem sementes, o vinho, o cebolinha e pimenta do reino a gosto.
Dica: Deixe o sal para temperar a ave apenas antes de assar, assim você garante que a carne fica suculenta.
Retire o chester da embalagem, lave e seque ligeiramente. Coloque a ave em um saco de plástico tipo ziplock e acrescente a mistura do liquidificador. Feche bem o saco, agite para espalhar o tempero e deixe na geladeira de um dia para o outro - o ideal é deixar durante 12 horas, assim a carne pega bem os temperos.
Dica: Durante o tempo em que o chester fica na geladeira agite o saco de 2 em 2 horas ou de 4 em 4 horas, para espalhar o tempero pela ave.
Depois do tempo indicado coloque o chester e a marinada numa assadeira e deixe na bancada por 2 horas ou até ficar em temperatura ambiente. No momento antes de assar, não esqueça de polvilhar sal.
- Veja como fazer chester assado com nossa receita passo a passo ou faça do jeito indicado na embalagem do chester, pingando com a marinada enquanto assa, para garantir o máximo de sabor.
Dica: Se o saco usado for um saco indicado para assar no forno, não precisa de tirar a ave e a marinada do interior nele.
Sirva o chester de Natal com o molho que ficou na assadeira e delicie-se! Acompanhe com nossas deliciosas receitas de batata gratinada com queijo e farofa de Natal com bacon e calabresa.
Procurando mais dicas de como preparar o chester? Confira nosso artigo acerca de como temperar chester passo a passo com fotos. Bom apetite e feliz Natal!
Dica: Para espessar o molho da assadeira leve-o ao fogo numa panela e deixe ferver até reduzir.
Se você gostou da receita de Tempero para chester, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
