Receita de Tartar de salmão com manga
O tartar de salmão com manga e abacate é um prato exótico que pode ser servido como aperitivo em uma reunião importante. Quando dizemos "tartar", estamos nos referindo a um método culinário à base de frutas cítricas que, embora seja super popular com carne, pode ser aplicado em muitos ingredientes diferentes. O salmão é o alimento ideal pois oferece um alto teor de ômega-3, altamente benéfico para a nossa saúde. Esta receita fácil e prática tem uma apresentação muito elegante e é um verdadeiro deleite servido em pequenas porções, perfeito para entrada.
Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e descubra esta incrível receita de Tartar de salmão, você verá que é uma combinação exótica e deliciosa!
Ingredientes:
Como fazer Tartar de salmão com manga:
Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes necessários para preparar esse delicioso tartar de salmão com manga e abacate.
Comece por limpar bem o salmão, removendo a sua pele completamente, e cortá-lo em pequenos cubos de aproximadamente 1 cm de cada lado.
Descasque e pique finamente a cebola, como pode observar na imagem seguinte.
Para marinar o salmão do tartar, em uma tigela funda misture o salmão em cubos com a cebola picada. Regue com suco do limão, mostarda, shoyu e azeite de oliva. Misture tudo muito bem.
Cubra a tigela com filme plástico, selando bem, e deixe marinar para que o salmão cozinhe com os ingredientes cítricos. Deixe na geladeira por uma hora.
Enquanto isso, prepare o acompanhamento para o salmão. Em seguida, pegue o abacate e a manga e corte em pequenos cubos do mesmo tamanho do salmão, com aproximadamente 1 cm de cada lado. Reserve por um momento.
Passado o tempo de descanso, retire o salmão marinado da geladeira. O tartar de salmão com manga pode ser servido com camadas de manga e abacate, como na imagem, ou misturado.
Se gostou dessa receita, confira também como preparar:
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 358,3 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 5 g
