Receita de Talo de brócolis assado
Vamos acabar com o desperdício na cozinha! Aproveitar todas as partes dos alimentos é uma maneira de fazer isso. Minha ideia hoje é aproveitar o talo do brócolis que normalmente descartamos, o mesmo pode ser feito com o talo da couve flor, fica delicioso! Você pode servir como eu, do jeito que sai do forno, ou pode colocar em azeite e fazer como se fosse uma conserva e servir com fatias de pães, e ainda misturar no arroz, no macarrão, na salada... garanto que o bichinho além de gostoso é versátil! Vem comigo aqui no TudoReceitas aprender como aproveitar melhor os alimentos com esta receita de talo de brócolis assado!
Ingredientes para fazer Talo de brócolis assado:
Como fazer Talo de brócolis assado:
Comece retirando parte da casca dos brócolis (são muito fibrosas para comer).
Corte os talos em fatias finas, meio que na transversal, como na foto (assim as fatias ficam maiores).
Tempere com o sal, a pimenta, as ervas e o azeite. Mexa bem para cobrir todas as fatias de talo de brócolis.
Dica: As ervas que usei foram tomilho, orégano e manjericão.
Arrume os talos sobre uma assadeira, sem deixar um sobre o outro, e leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por mais ou menos 25 minutos - vire na metade do tempo.
Quando estiverem douradinhos, pode retirar do forno se deliciar! Não hesite em preparar esta receita com talo de brócolis, que ajuda a evitar o desperdício na cozinha, e confira abaixo os benefícios do talo de brócolis. Bom apetite!
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Talo de brócolis - benefícios
Quando preparamos brócolis, muitas vezes jogamos fora o talo ou caule do brócolis, não é mesmo? No entanto ele também é alimento e é nele que se concentra a maioria dos nutrientes do brócolis! Confira os benefícios do talo de brócolis:
- É rico em fibra, que ajuda na digestão;
- Contém vitaminas A, C e E, cálcio e magnésio;
- Contém substâncias antioxidantes que ajudam a evitar o aparecimento de doenças cancerígenas;
- Ajuda a diminuir a pressão arterial, a revitalizar a imunidade e a estabilizar o sistema hormonal.
