Abobrinha

Receita de Suflê de abobrinha

Sara Silva
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 7 julho 2015
Receita de Suflê de abobrinha
Imagem: jantinhadehoje.com.br

Aprenda com o Tudo Receitas a preparar um leve e saboroso suflê de abobrinha, perfeito para servir como entrada ou acompanhamento de uma proteína. Esta receita trata-se, nada mais nada menos, que um bolinho salgado preparado à base de farinha, ovo e abobrinha. Confira abaixo o passo a passo do suflê de abobrinha e experimente!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Suflê de abobrinha:

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Como fazer Suflê de abobrinha:

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O primeiro passo do suflê de abobrinha é lavar muito bem a abobrinha e cortá-la em cubos pequenos.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 1
Imagem: arainhavermelha.blogspot.pt
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Seguidamente salteie a abobrinha numa frigideira com o azeite, até murchar. Acrescente o alho picado, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 1-2 minutos.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 2
Imagem: pururucauai.wordpress.com
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O passo seguinte do suflê de abobrinha é acrescentar a farinha, o leite e o queijo e misturar tudo muito bem. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo. Deixe a mistura amornar para adicionar as gemas de ovo e misturar bem.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 3
Imagem: jogueiobuque.com
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À parte, bata as claras de ovo em neve até que fiquem bem consistentes. Adicione-as ao preparado de abobrinha, com movimentos envolventes para que não percam o ar e o suflê fique volumoso.

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 4
Imagem: poupareganhar.com
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Transfira o suflê de abobrinha para um refratário de suflê untado, ou ramekins individuais, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 25-30 minutos. Sirva em seguida para não murchar, e bom apetite!

Receita de Suflê de abobrinha - Passo 5
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15 comentários
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Jane Silva
Eu amo abobrinha de qualquer jeito! suflê então deve ser divino.
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Fabiana
Ótima receita. Acrescentei bacon e ficou uma delícia.
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Dayra Glória Darrigo
Eu posso colocar em outro tipo de forma ? Não tenho refratário apropriado para isto e outra coisa, uma abobrinha só não é pouco ? Quero fazer esta receita
Sara Silva
Oi Dayra, pode usar outro recipiente que possa ir no forno. No caso esta receita rende pouco, por isso ela é preparada somente com 1 abobrinha. Mas você pode dobrar ou triplicar a quantidade de ingredientes para obter maior rendimento da receita. Experimente e conte o que você achou!
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Claudio
Adoramos
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César
Joia! Obrigado por compartilhar!
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Leonor Miranda
Maravilhoso, super aprovado! Queria adicionar uma foto, mas, já cortei, então não fica legal assim. Amei
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claudia
adorei! fiz mudanças: usei resíduo de leite de aveia no lugar da farinha de trigo, usei leite caseiro de girassol, não coloquei queijo; mas fiz com chuchu e pimentão, no meu forno foi 30 minutos
Sara Silva
Oi Claudia, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
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Dwilla
O meu não cresceu.. misturei a gema junto c a farinha e o leite, pode ter sido isso?
Sara Silva
Oi Dwilla, se o seu suflê não cresceu possivelmente foi porque você não bateu bem as claras de ovo.
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neneu
muito bem gostei muito
Rodolfo Raymon
Adorei e adaptei algumas coisas, valeu.
Sara Silva
Obrigado, Rodolfo! Da próxima vez suba foto do resultado final ;)
Jussara Britto
PARA IMPRIMIR A RECEITA??? TEM ALGUM JEITO??? TEM TANTOS COMERCIAIS QUE NÃO ESTOU CONSEGUINDO, OBRIGADA
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas.com)
Oi Jussara! O que pode fazer é copiar os passos em um Word e imprimir. Se tiver mais alguma dúvida nos avise.
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Sonia Regina
Se eu dobrar a receita (2 abobrinhas médias) tenho que colocar necessariamente 4 ovos, ou podem ser 3?
Equipe TudoReceitas
Oi Sonia! Se você dobrar a receita tem que colocar 2 abobrinhas e 4 ovos sim. Muito obrigada pelo seu comentário ;)
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Gilberto Elaine
Não leva fermento??
Nídia Figueira
Oi Gilberto!

Não, não é necessário acrescentar fermento!

Depois partilhe uma foto da sua torta aqui, tá bom? Obrigada pelo seu comentário!

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Célia
Boa tarde, fiz a receita hoje e ela ficou bem molhada... é assim mesmo ou faltou forno?
Eu comi e não senti o gosto de cru.... obrigada
Nídia Figueira
Oi Célia!

Não é suposto o suflê ficar úmido, de forma nenhuma. Acredito que seja porque faltou forno. Você abriu o forno durante a preparação? Se sim, pode ter sido isso que provocou o problema.

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Nilson
Receita facil simples saborosa e super requintada.....show!!!!!!
Sara Silva
Que bom que você gostou, Nilson! :)
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