Receita de Sorvete Viennetta caseiro
Para muitas pessoas o sorvete Viennetta recorda a infância e as festas em família. Trata-se de um sorvete de baunilha com placas de chocolate em forma de bolo. Você quer aprender a receita de sorvete Viennetta caseiro? No TudoReceitas compartilhar com você todos os detalhes. Confira abaixo e veja como é fácil fazer este sorvete!
Ingredientes:
Como fazer Sorvete Viennetta caseiro:
Para fazer esta receita de Viennetta em casa comece por partir o chocolate em pedaços e derreter no microondas.
Após o passo anterior forre uma forma de pão com plástico filme (para ser fácil desenformar depois) e espalhe no fundo uma camada fina de chocolate (mas não transparente). Reserve no freezer.
Espalhe o restante chocolate em pedaços de papel manteiga, tentando que sejam do mesmo tamanho que o que colocou na forma de pão. Estas serão as placas de chocolate do sorvete. Reserve no freezer também.
Para fazer o sorvete de baunilha caseiro bata as claras em neve, adicione metade do açúcar peneirado e continue batendo até virar um merengue bem cremoso e brilhante.
Em outra tigela bata também o creme de leite com o restante açúcar peneirado, até ficar consistente e cremoso.
Dica: O creme de leite deverá estar bem geladinho para que seja fácil bater.
Adicione o merengue ao creme de leite e misture suavemente com uma espátula, para não perder o ar e conseguir um creme bem suave. Por fim adicione a essência de baunilha, que irá conferir mais sabor a esta sobremesa.
Para montar o sorvete Viennetta retire a forma de pão do freezer e espalhe sobre o chocolate um pouco do creme de sorvete de baunilha. Cubra com uma das placas de chocolate, adicione mais um pouco de sorvete, cubra com outra placa de chocolate e assim sucessivamente até terminar os ingredientes.
Termine o sorvete com uma placa de chocolate e reserve na geladeira por, pelo menos, 6 horas, para gelar na perfeição. Quando for para servir, retire o sorvete da geladeira cerca de 1 hora antes, caso contrário estará demasiado duro para comer.
Não deixe de preparar esta deliciosa receita de sorvete Viennetta caseiro e dizer nos comentários o que achou. Apostamos que irá adorar!
Se procura mais receitas de sobremesas geladas aprenda também a fazer torta gelada de leite condensado simples. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 488,8 kcal
- Proteínas: 4,3 g
- Gorduras: 37,1 g
- Carboidratos: 34,5 g
- Fibra: 2,3 g
