Receita de Sopa de feijão
Experimente essa deliciosa sopa de feijão, esse é um prato muito pratico e saboroso para consumir sobretudo nos dias frios. Nesta receita fácil de fazer, você descobrirá como combinar ingredientes frescos e saudáveis para criar uma sopa cheia de sabores e texturas.
Devido ao fato do feijão ser um alimento muito nutritivo e saciante, esta sopa tem o poder de te deixar satisfeito por varias horas. Saiba como preparar uma deliciosa e fácil sopa de feijão aqui no TudoReceitas, confira abaixo o passo a passo com fotos!
Ingredientes:
Como fazer Sopa de feijão:
O primeiro passo para preparar a sopa de feijão é descascar a batata, a cenoura e a cebola. Corte em cubos médios esses três legumes e o tomate também.
Dica: recomendamos que o feijao fique de molha por pelo menos 2 horas para tirar os antinutrientes que atrapalham o processo digestivo e a absorção de nutrientes.
Coloque todos esses ingredientes em uma panela junto com 2/3 do feijão. Adicione a água, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 30-40 minutos.
Dica: Se você utilizar a panela de pressão o tempo é entre 15 e 20 minutos.
Em seguida bata a sopa de feijão com o mixer ou no liquidificador e reserve na panela onde cozinhou. Acrescente um pouco de água se a mistura estiver muito espessa.
Corte o bacon em pedaços e, numa frigideira, frite na própria gordura. Quando estiver dourado, acrescente à sopa junto com o restante feijão. Tempere com sal e cheiro verde e cozinhe por mais 10 minutos.
Na hora de servir a sopa de feijão, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de cheiro verde picado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Sopa de feijão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sopa de feijão.
Acompanhamentos para a sopa de feijao
Para tornar sua sopa de feijão ainda mais completa, você pode fazer algum pão caseiro deliciosos para saborear junto com a sopa de feijão, nos separamos os nossos preferidos:
Se você preferir uma opção sem carboidratos, você pode servir a sua sopa com couve refogada à mineira.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 203,3 kcal
- Proteínas: 8,3 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 21,7 g
- Fibra: 5 g
