Nesta receita saudável do TudoReceitas.com combinamos dois alimentos ricos em gorduras boas: salmão e nozes. O ômega 3 presente neles ajuda na redução do colesterol ruim, indicada para quem procura uma alimentação balanceada e o mais natural possível. Se você se esforça para comer melhor, não perca esta receita de salmão com crosta de noz, confira abaixo o preparo passo a passo!
Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita saudável de peixe.
Dica: No lugar das nozes também pode usar castanha de caju ou castanha do Pará.
Em um prato misture as nozes picadas, o tomilho e a raspa de limão. Estes serão os ingredientes para a crosta do salmão.
À parte, tempere o salmão com sal e pimenta de um lado e do outro, e espalhe a mostarda do lado sem pele.
Para formar a crosta, coloque o salmão, com o lado da pele virado para baixo, sobre os ingredientes da crosta, e pressione para que adiram.
Depois coloque o salmão em uma assadeira untada, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 10-15 minutos.
Dica: Monitorize a assadura do salmão, para que não seque demasiado (ele deverá manter-se ligeiramente cru no interior).
Após o passo anterior, finalmente sirva esta receita de salmão com crosta de noz com algumas gotas de limão. Acompanhe com, por exemplo, salada de alface e toranja, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Salmão com crosta de noz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salmão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,08 kcal
- Proteínas: 68 g
- Gorduras: 89 g
- Carboidratos: 18 g
- Fibra: 6 g