Receita de Salada de bacalhau para o Natal
Para começar a sua ceia de Natal em grande estilo, nada melhor do que uma salada de bacalhau à portuguesa. Nessa receita de bacalhau simples você vai precisar de bacalhau, batata doce, ovo, cheiro verde, cebola e alho, tudo ingredientes fáceis de encontrar e que vão resultar numa receita de bacalhau maravilhosa!
Surpreenda a família com essa salada de bacalhau para o Natal pensada para quem cuida da alimentação todo o ano. Ela é tão gostosa que todo mundo ficará com vontade de que seja Natal todos os dias! Continue aqui no TudoReceitas e veja como fazer bacalhau simples passo a passo em fotos.
Ingredientes para fazer Salada de bacalhau para o Natal:
Como fazer Salada de bacalhau para o Natal:
O primeiro passo, e talvez o mais importante, é dessalgar o bacalhau. Isso leva um dia inteiro e você deve trocar a água, pelo menos, 3 vezes.
- Confira nossas dicas e truques sobre como preparar bacalhau.
Dica: Dependendo da posta do bacalhau ele pode demorar mais ou menos tempo para dessalgar. Por isso, é importante que você prove um pedacinho ainda cru para ter certeza que está pronto. Para facilitar a receita, você pode comprar bacalhau dessalgado em lascas.
Em uma panela coloque o bacalhau já dessalgado, 2 alhos, 1 cebola, a folha de louro, uma parte do cheiro verde e duas colheres de sopa de azeite. Cubra com água e deixe ferver por mais ou menos 30 minutos ou até que ele esteja pronto para desfiar.
Dica: Você saberá que o bacalhau está pronto quando as lascas começarem se soltando uma das outras e da pele.
Enquanto o bacalhau estiver na panela, descasque, pique a batata doce em rodelas e coloque para cozinhar numa panela com água e um pouco de sal. Coloque também os ovos para cozinhar numa panela com água.
- Veja nossas dicas de como saber se o ovo está cozido.
Desfie o bacalhau e coloque numa tigela. Corte a outra cebola, os restantes alhos e cheiro verde e adicione na tigela do bacalhau. Misture estes ingredientes com um fio de azeite e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dica: Se você preferir pode refogar estes ingredientes numa frigideira, em vez de simplesmente misturar eles na tigela.
Em uma travessa faça uma camada de batata doce, por cima coloque o bacalhau do passo anterior e enfeite com os ovos descascados e cortados e azeitonas pretas. Pronto! Agora você já tem uma excelente entrada para deixa a ceia de Natal ainda mais deliciosa.
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Dica: Não esquece de deixar nos comentários a sua opinião sobre essa receitinha de salada de bacalhau para o Natal e claro, uma foto para a equipe do TudoReceitas ver como ficou o resultado. Bom apetite!
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