O alho poró tem um sabor suave, levemente adocicado e é um vegetal rico em fibras! Podemos consumi-lo desde o talo até as suas folhas, que podem ser utilizadas em caldos e molhos.
Essa receita de salada de alho poró com maçã que apresentaremos a você contém o alho poró, a maçã verde, mix de uvas passas e cheiro verde misturados com creme de leite e maionese, formando uma salada fria e refrescante com um sabor incrível!
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Separe os ingredientes para facilitar a execução desta receita de salada de frutas e legumes.
Depois de lavar e higienizar o alho poró e a maçã verde, comece descascando a maçã (se preferir) e corte-a em cubinhos.
Num bowl acomode a maçã picada em cubos e pingue gotas de limão, para evitar a oxidação da fruta.
Corte o talo do alho poró em fatias bem fininhas e reserve.
Num bowl misture o alho poró, a maçã verde em cubos, as uvas passas, o sal e o azeite de oliva.
Dica: Se preferir uma salada com toque mais salgado, substitua as uvas passas por palmito ou azeitonas pretas.
Adicione o creme de leite e a maionese à salada.
Dica: Caso prefira uma salada mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
Misture todos os ingredientes no bowl até distribuir bem o creme de leite e a maionese e conseguir uma salada cremosa.
Decore sua salada de alho poró com coentro ou salsa picada ou, se preferir, acomode-a sobre folhas de rúcula, fica maravilhoso também! Sirva esta salada fria como acompanhamento de diversos pratos e bom apetite!
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- Risoto de alho poró com limão siciliano
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 61 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 28 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 6 g