Receita de Salada de alface e batata palha
Para dias quentes, nada supera uma bela salada de alface. Esse prato super refrescante é a proposta de hoje aqui no TudoReceitas. Uma salada com alface, batata palha, cebola, tomate cereja e alho frito. Super refrescante e muito fácil de preparar. Uma ótima opção de entrada para o seu almoço ou jantar.
Ficou curioso e quer aprender? Acompanhe o passo a passo abaixo e prepare esta deliciosa salada de alface e batata palha.
Ingredientes para fazer Salada de alface e batata palha:
Utensílios:
- Faca
- Travessa
- Tábua de corte de alimentos
- Pegador de salada
- Bowl ou tigela
Como fazer Salada de alface e batata palha:
Comece separando os ingredientes para o preparo da salada de alface com batata palha. Corte a cebola branca em formato de meia lua ou juliene. Corte a cebolinha verde bem fininha, em rodelas. Corte o tomate cereja ao meio na vertical. Separe o alho frito. Use a batata palha mais grossa, ficará mais bonita no prato.
Dica: O alho frito ou desidratado pode ser o industrializado, mas se quiser e preferir frite em casa.
Retire as folhas de alface uma a uma. Lave-as muito bem em água corrente. Em seguida, em um recipiente, coloque água e umas gotinhas de cloro. Coloque as folhas ali dentro e deixe por alguns segundos. Esse processo ajudará a matar qualquer bactéria que esteja presente nas folhas. Depois de alguns segundos retire do cloro e lave novamente em água corrente.
Dica: É muito importante o processo de higienização das folhas que serão consumidas cruas. A higienização evita contaminações.
Depois de retirar as folhas da água, disponha as folhas de alface no prato ou travessa que irá servir. Arrume-as a seu critério. Uma a uma.
Dica: A salada pode ser montada em uma travessa, com todos os ingredientes juntos. Monte de acordo com sua preferência.
Feito isso, com as folhas de alface já dispostas no centro da salada, coloque a batata palha. Acrescente o azeite e o limão (se escolher usar), e crescente uma pitada de sal.
Dica: A alface usada nessa receita é a crespa. Mas poderá ser substituída pela alface de sua preferência. Os tomates cerejas também podem ser substituídos por tomates comuns.
Para finalizar a salada, acrescente os tomates cerejas cortados, o alho frito e a cebola cortada. Coloque cebolinha sobre a salada e também para decorar a batata palha. Acrescente um pouco mais de sal e pimenta moída na hora.
Dica: A cebola branca poderá ser substituída pela cebola roxa. Porém a branca deixará o prato mais bonito.
Sua salada de alface e batata palha está pronta. Delicada, refrescante e maravilhosa. Com certeza todos irão apreciar este prato que pode servir como entrada ou acompanhamento. E então, vai preparar na sua casa? Faça e nos conte se gostou.
Se você gostou da receita de Salada de alface e batata palha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Saladas leves.
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