Uma salada de abobrinha crua, com uma apresentação elegante e original: esta é a nossa sugestão de salada fresca e light para acompanhar suas refeições de um jeito saudável e com o mínimo de esforço!
Esta receita de salada fresca de abobrinha é servida com um pouco de queijo parmesão, folhas verdes, vinagre balsâmico e frutas desidratadas (no caso, uva passa e cranberry). Não precisa cozinhar nenhum ingrediente e, por conta disso, o preparo é feito em 10 minutos ou menos. O resultado é uma salada de abobrinha crocante, rica em sabores e texturas que com certeza você vai amar!
Continue aqui no TudoReceitas e prepare logo esta receita de salada de abobrinha crua fatiada seguindo nosso passo a passo em fotos.
Primeiramente junte os ingredientes necessários ao preparo desta receita de salada de abobrinha. No caso das folhas verdes usamos alface-de-cordeiro, também conhecida canónigos, outras opções são alface, rúcula, agrião ou até espinafre.
Lave, seque e corte a abobrinha em fatias finas, usando uma mandolina, cortador de legumes ou uma faca afiada. A abobrinha é um alimento com múltiplos benefícios para a nossa saúde e comê-la crua permite-nos usufruir ao máximo das suas propriedades (como, por exemplo, teor de fibras e poder desintoxicante).
Disponha as fatias de abobrinha de um jeito bem bonitinho no prato onde vai servir esta salada verde.
Higienize as folhas verdes e disponha sobre as fatias de abobrinha, como na foto - confira nossas dicas sobre como higienizar alface e outros legumes de folhas.
Em seguida disponha as frutas desidratadas (no caso, uva passa e cranberry) em redor da salada, na quantidade indicada ou de acordo com a sua preferência.
Dica: poderá também usar nozes, castanhas e sementes junto com as frutas desidratadas, para conferir uma crocância e nutrientes extra nesta salada saudável!
Polvilhe o sal e também o queijo parmesão em lascas ou ralado. O queijo parmesão tem uma textura macia e sabor intenso que super combina com os demais ingredientes desta receita saudável com abobrinha!
Por fim, regue ou pingue o azeite de oliva e o vinagre balsâmico. Está pronta salada de abobrinha crua, simples e deliciosa! Sirva em seguida ou reserve na geladeira até ao momento de servir e diga nos comentários o que você achou.
Gostou desta sugestão? Deixe em baixo seu comentário e confira também estas receitas de saladas de legumes leves e saudáveis:
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- Salada de repolho com manga
- Salada de chuchu com cenoura
Se você gostou da receita de Salada de abobrinha verde crua, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de saladas leves.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 34 kcal
- Proteínas: 6,5 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 24 g
- Fibra: 3 g