Receita de Salada de abobrinha verde crua
Uma salada de abobrinha crua, com uma apresentação elegante e original: esta é a nossa sugestão de salada fresca e light para acompanhar suas refeições de um jeito saudável e com o mínimo de esforço!
Esta receita de salada fresca de abobrinha é servida com um pouco de queijo parmesão, folhas verdes, vinagre balsâmico e frutas desidratadas (no caso, uva passa e cranberry). Não precisa cozinhar nenhum ingrediente e, por conta disso, o preparo é feito em 10 minutos ou menos. O resultado é uma salada de abobrinha crocante, rica em sabores e texturas que com certeza você vai amar!
Continue aqui no TudoReceitas e prepare logo esta receita de salada de abobrinha crua fatiada seguindo nosso passo a passo em fotos.
Ingredientes:
Como fazer Salada de abobrinha verde crua:
Primeiramente junte os ingredientes necessários ao preparo desta receita de salada de abobrinha. No caso das folhas verdes usamos alface-de-cordeiro, também conhecida canónigos, outras opções são alface, rúcula, agrião ou até espinafre.
Lave, seque e corte a abobrinha em fatias finas, usando uma mandolina, cortador de legumes ou uma faca afiada. A abobrinha é um alimento com múltiplos benefícios para a nossa saúde e comê-la crua permite-nos usufruir ao máximo das suas propriedades (como, por exemplo, teor de fibras e poder desintoxicante).
Disponha as fatias de abobrinha de um jeito bem bonitinho no prato onde vai servir esta salada verde.
Higienize as folhas verdes e disponha sobre as fatias de abobrinha, como na foto - confira nossas dicas sobre como higienizar alface e outros legumes de folhas.
Em seguida disponha as frutas desidratadas (no caso, uva passa e cranberry) em redor da salada, na quantidade indicada ou de acordo com a sua preferência.
Dica: poderá também usar nozes, castanhas e sementes junto com as frutas desidratadas, para conferir uma crocância e nutrientes extra nesta salada saudável!
Polvilhe o sal e também o queijo parmesão em lascas ou ralado. O queijo parmesão tem uma textura macia e sabor intenso que super combina com os demais ingredientes desta receita saudável com abobrinha!
Por fim, regue ou pingue o azeite de oliva e o vinagre balsâmico. Está pronta salada de abobrinha crua, simples e deliciosa! Sirva em seguida ou reserve na geladeira até ao momento de servir e diga nos comentários o que você achou.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 34 kcal
- Proteínas: 6,5 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 24 g
- Fibra: 3 g
