Receita de Risoto de frango
O risoto de frango é um prato simples mas muito saboroso, perfeito para servir numa ocasião mais especial! No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar risoto de frango através de nossas instruções e fotografias passo a passo. Confira abaixo e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Risoto de frango:
O primeiro passo do preparo do risoto de frango é cozinhar os peitos de frango numa panela com a água e os tabletes de caldo (não necessita adicionar sal). Para acelerar o cozimento, pode cortar a carne em pedaços.
Quando a carne estiver cozinhada, retire e deixe esfriar para desfiar em seguida. Reserve o caldo, pois ele será usado para cozinhar o arroz.
Continue preparando o risoto de frango: numa panela com um pouco de azeite de oliva, doure a cebola e os alhos. Acrescente o arroz, envolva e deixe fritar até ficar transparente.
Após o passo anterior, acrescente a carne e um pouco de caldo. A partir deste momento você deverá ficar mexendo o arroz sempre, pois é isso que o fará ficar cremoso, e adicionar o caldo de frango aos poucos sempre que notar que está secando.
Quando tiver esgotado o caldo e, ao provar o arroz, ele se apresentar ligeiramente cru mas cremoso, o risoto de frango está praticamente pronto! Termine corrigindo o sabor com sal e pimenta e acrescentando a manteiga e o queijo parmesão.
Sirva o risoto de frango em seguida, se quiser polvilhado com cebolinho. Diga-nos o que achou desta receita, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Risoto de frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de risoto.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 27,5 g
- Carboidratos: 55 g
- Fibra: 1,3 g
