Receita de Risoto de camarão e lulas
O risoto é um prato difícil de fazer, mas com prática e as dicas certas acaba sendo mais fácil acertar no ponto deste prato. Podemos fazer vários tipos de risoto, sendo que o arroz é sempre o ingrediente em comum neles todos. Em TudoReceitas.com sugerimos-lhe uma fantástica receita de risoto de camarão e lulas.
Ingredientes para fazer Risoto de camarão e lulas:
Como fazer Risoto de camarão e lulas:
Prepare os ingredientes.
Em uma panela média, coloque para cozinhar o arroz com a manteiga ou margarina, para uma xícara de arroz duas de água. A manteiga dará uma consistência mais cremosa ao risoto.
Em uma frigideira média, adicione o azeite. Uma vez quente adicione os camarões e lulas com o alho finamente picado. Deixe refogar por cinco minutos aproximadamente, acrescente sal e pimenta a gosto.
Adicione o vinho e deixe reduzir um pouco o álcool. Cozinhe por mais dois minutos. Desligue o fogo.
Quando o arroz estiver no ponto deve misturar o camarão e as lulas com o arroz. Mexa muito bem para que os ingredientes fiquem bem distribuídos. Por fim, adicione o creme de leite e deixe apurar por dois a três minutos.
Sirva o prato decorando com um pouco de orégano seco por cima.
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