Rabanadas

Receita de Rabanada recheada com doce de leite

 
Jéssica Cordeiro
Por Jéssica Cordeiro. Atualizado: 22 novembro 2023
Receita de Rabanada recheada com doce de leite

As rabanadas são um clássico da culinária, especialmente durante a época natalina. Essa deliciosa sobremesa é conhecida por sua textura macia por dentro e crocante por fora, mergulhada em uma combinação irresistível de canela e açúcar. No entanto, para dar um toque especial a essa iguaria, vamos elevar o nível e apresentar uma receita de rabanada recheada com doce de leite.

Quem não gosta daquele café sem pressa, acompanhado por um doce bem gostoso, ao redor da mesa? Uma receita perfeita para este cenário é a rabanada recheada com doce de leite! Super saborosa, um pão fofinho por dentro e levemente crocante por fora! Porque rabanada não precisa ser apenas no Natal!

Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de rabanada recheada de doce de leite!

4 convidados 30m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Frito

Ingredientes para fazer Rabanada recheada com doce de leite:

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Como fazer Rabanada recheada com doce de leite:

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O primeiro passo para fazer a sua rabanada recheada com doce de leite é colocar numa panela, o leite, o pau de canela e as 2 colheres de sopa de açúcar. Misture e leve para aquecer. Reserve.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 1
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Retire as cascas das fatias de pães de forma.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 2
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Coloque uma porção de doce de leite no meio da fatia do pão de forma.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 3
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Coloque outra fatia de pão de forma sobre o doce de leite e pressione gentilmente para selar as bordas.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 4
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Separe as gemas das claras dos ovos.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 5
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Bata as claras em neve.

Dica: você pode utilizar uma batedeira, ou fazer a mão com um fouet.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 6
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Misture as claras em neve com as gemas, delicadamente, até ficar uma mistura homogênea.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 7
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Misture a xícara de açúcar com a canela em pó e reserve.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 8
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Umedeça rapidamente a rabanada no leite.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 9
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Passe a rabanada na mistura de ovos.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 10
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Leve imediatamente para fritar em óleo quente e, ao sair da fritura, passe na mistura de açúcar e canela em pó.

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 11
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A sua rabanada recheada de doce de leite está pronta!

Receita de Rabanada recheada com doce de leite - Passo 12

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Acompanhamentos para a rabanada recheada de doce de leite

Agora que você já sabe fazer essa receita de rabanada recheada de doce de leite, você pode combinar com uma infinidade de acompanhamentos. Separamos as nossas opções preferidas, confira:

  • Sorvete de Baunilha: Transforme a sua rabanada recheada em uma sobremesa completa adicionando uma bola de sorvete de baunilha por cima. A mistura de sabores e temperaturas vai te encantar.
  • Doce de leite de colher: Doce de leite é uma delícia e fica maravilhoso em diversos tipos de sobremesas, você pode adicionar um pouco de creme de leite no doce de leite e colocar por cima da sua rabanada como calda.

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