Essa receita de quiche fit é inspirada em uma comida de rua da Argélia, feita à base de farinha de grão de bico e água. Fica muito semelhante a uma textura de quiche e o melhor é que é super fácil de prática de fazer, leva pouquíssimos ingredientes e ainda é sem glúten!
Reunir sabor e saúde em uma receita pode ser um verdadeiro desafio, mas nossa receita de Quiche Fit é a prova de que é possível desfrutar de uma deliciosa quiche sem comprometer seus objetivos de bem-estar.
Quer aprender a fazer? Siga o passo-a-passo com fotos aqui no Tudo Receitas!
Separe todos os ingredientes para sua quiche fit.
Dica: Esse passo é extremamente importante para os iniciantes na cozinha, pois permitirá que você não esqueça de adicionar nenhum ingrediente à receita.
Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico, o sal, a pimenta do reino e a água e misture bem para formar uma massa homogênea e sem gruminhos. Enquanto isso, bata o ovo em uma tigela separada.
Transfira a massa para uma forma, de preferência de vidro. O ideal é que a massa fique fininha para que fique firme no meio. Jogue o ovo batido por cima e leve ao forno a 180oC por pelo menos 40 minutos, verificando se a massa já está firme no meio.
Quando a massa estiver firme, a sua quiche fit está pronta para ser servida. Normalmente é servida com cominho dentro de um pão, mas você pode servir sem o pão, e com o seu recheio preferido!
Se você gostou da receita de Quiche fit, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de outros aperitivos e petiscos.
Agora que já sabe fazer essa quiche fit, pode servi-las com um recheio. Separamos as nossas opções de recheios preferidos, confira:
- Frango Desfiado com Creme de Queijo: Frango desfiado temperado, creme de queijo e ervas frescas.
- Espinafre cremoso e Queijo Feta: Espinafre refogado com alho e queijo feta esfarelado.
- Salada Caprese: Tomate, mussarela fresca, manjericão e um fio de azeite de oliva.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 26 kcal
- Proteínas: 12 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 39 g
- Fibra: 6 g