Procurando uma receita prática e que renda mais que uma refeição? No Tudo Receitas sugerimos que prepare esta quiche de alho-poró e abobrinha, que é também uma boa forma de consumir mais legumes. Por ser preparada com massa de farinha integral e pouco creme de leite a quiche de alho-poró e abobrinha é uma opção a incluir numa dieta saudável e balanceada.
- Para a massa:
- Para o recheio:
O primeiro passo para fazer esta receita de quiche de alho-poró e abobrinha é preparar os ingredientes. Eu usei farinha de trigo integral, mas se quiser você pode usar a farinha de trigo normal.
Pique a margarina em cubos pequenos e, numa superfície lisa e limpa, misture estes dois ingredientes com uma faca, até obter uma consistência tipo farofa.
Acrescente um pouco de água e amasse muito bem com as mãos, até obter uma massa compacta e fácil de modelar. Deixe a massa da quiche de alho-poró e abobrinha repousar por 5 minutos.
Se tiver dúvidas no preparo, confira a receita de massa podre sem glúten.
Cubra uma forma de torta com a massa e pique toda a área com um garfo, para facilitar a assadura. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Prepare o recheio da quiche de alho-poró e abobrinha: numa frigideira com um pouco de azeite salteie em fogo alto e por 5 minutos o alho porro cortado em rodelas e a abobrinha em cubos. Tempere com sal, pimenta e tomilho.
Após o passo anterior, misture esses ingredientes com os ovos batidos e o creme de leite. Retifique o sabor com sal e pimenta.
Verta o recheio para a base da quiche e leve a assar no forno a 180ºC por 15-20 minutos, ou até ficar consistente.
Sirva e saboreie a quiche de alho-poró e abobrinha sem culpa, já que é saudável e nutritiva. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Quiche de alho-poró e abobrinha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas salgadas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 441,7 kcal
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 36,7 g
- Fibra: 5 g