Receita de Quibe de forno recheado com berinjela
Seja frito, assado ou até mesmo cru, o quibe é sucesso garantido. Este prato típico do Oriente Médio é originalmente um bolo de carne misturado com trigo hidratado e diferentes especiarias e temperos. Hoje em dia ele se espalhou pelo mundo todo, ganhando as mais diferentes combinações e versões (tem até quibe sem carne).
Nesta receita de Quibe de forno recheado com berinjela que trazemos hoje no TudoReceitas, apresentamos um jeito diferente e muito gostoso de incluir a berinjela no seu dia a dia. O preparo é bem simples e o uso desse legume trouxe um sabor super especial, além de tornar o quibe ainda mais nutritivo. Veja a receita completa a seguir.
Ingredientes:
Como fazer Quibe de forno recheado com berinjela:
Coloque o trigo em uma vasilha com água e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Enquanto isso, corte as berinjelas, transfira para uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até as berinjelas dourarem (cerca de 15 minutos).
Raspe as polpas das berinjelas com uma colher ou garfo. Reserve.
Coloque a carne e os temperos junto com o trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Dica: Se ainda tiver água, escorra o trigo com um pano ou use uma peneira.
Ponha metade do quibe em uma assadeira, acrescente a berinjela e cubra com o restante do quibe.
Leve seu quibe recheado com berinjela ao forno a 200 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Sirva a seguir.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 362,5 kcal
- Proteínas: 28,8 g
- Gorduras: 21,3 g
- Carboidratos: 22,5 g
- Fibra: 6,3 g
