Vinho

Quentão tradicional para 50 pessoas

Nelson Ferreira
Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 22 maio 2019
Quentão tradicional para 50 pessoas

Se você está planejando uma festa junina com certeza não pode faltar no cardápio vinho quente nem quentão de vinho! A diferença entre eles é que no quentão vai cachaça/pinga junto com o vinho, por isso a bebida fica com gosto mais forte e teor alcoólico maior.

Veja aqui no TudoReceitas como fazer quentão para 50 pessoas com a quantidade certa de ingredientes. Esta é uma receita de quentão tradicional, com frutas e especiarias, que não vai deixar ninguém de copo vazio. Com ela a animação do seu arraial está garantida! Confira abaixo os ingredientes do quentão e modo de preparo e experimente!

50 convidados 15m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular nas Festas Juninas, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Quentão tradicional para 50 pessoas:

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Como fazer Quentão tradicional para 50 pessoas:

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Coloque o açúcar num panela grande ou divida o açúcar por 2-3 panelas menores. Coloque no fogo alto com um pouco de água e fique mexendo até derreter e virar caramelo.

Quentão tradicional para 50 pessoas - Passo 1
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Acrescente todos os restantes ingredientes, com exceção da pinga, e deixe ferver por uns 10-15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo.

Dica: Lave bem as laranjas e as maçãs antes de cortar e colocar na panela.

Quentão tradicional para 50 pessoas - Passo 2
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Por fim coloque a aguardente de cana, misture e desligue o fogo quando começar a ferver. Se você quiser reduzir o teor de álcool do quentão deixe a bebida ferver por mais 5-10 minutos.

Quentão tradicional para 50 pessoas - Passo 3
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Está pronto seu quentão tradicional para 50 pessoas! Deixe esfriar um pouco ou sirva em seguida e desfrute desta bebida perfeita para as festas juninas!

Confira também estas receitas para completar o cardápio:

Dica: Evite servir o quentão em canecas de metal porque tiram esse material prejudica o sabor da bebida.

Quentão tradicional para 50 pessoas - Passo 4

Se você gostou da receita de Quentão tradicional para 50 pessoas, sugerimos que entre na nossa categoria de Vinho. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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8 comentários
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Elaine Fontao
Hidromel ficou excelente. Obrigada em compartilhar conosco. Valeu
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João
Olá. Na receita diz que rende para 50 pessoas, são quantos ml por porção?
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leonardo da rosa
Fiz 8 litros e sobrou metade. Filtre e coloquei o restante no garrafão de vidro com rolha. Estraga? Posso consumir em quantos dias?
Equipe TudoReceitas
Oi Leonardo, nesse caso aconselhamos reservar o quentão na geladeira por até 1 semana.
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cicero vicente da silva
boa noite gostei dessa receita. eu pergunto eu poderia colocar gengibre casca de laranja canela tudo junto e depois colocar a pinga e o vinho obrigada
Equipe TudoReceitas
Oi Cicero, pode sim! Faça e conte o que você achou desta receita de quentão tradicional.
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juliana
será que canecas de acrílico suporta o calor da bebida ?
Sara Silva
Oi Juliana, não aconselhamos pois o acrílico poderá quebrar.
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valdener
tudo receitas é bom demais.gostei muito. Obrigado.
Sara Silva
Oi Valdener, que bom receber seu comentário e elogio! Obrigada e continue dizendo o que você achou das nossas receitas 🙂
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denis
tudo muito certo com esta receita de quentão para festa junina. sempre faço ele com essas quantidades de ingredientes e é o maior sucesso!!
Sara Silva
Oi Denis, que bom que você gostou desta receita de quentão tradicional! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba foto dele pronto! 🙂
cleuzaaguiar@sp.gov.br
pro favor preciso fazer quentão para a quermesse da igreja onde moro, são quarenta litros de pinga, voces poderia passar a receita para mim, fico no aguardo, muito grata

Achei a receita de voces muito boa, parabéns
Sara Silva
Oi Cleuza, obrigada pelo seu comentário! Pode seguir esta receita, basta dobrar os ingredientes para render mais quentão 🙂
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