Receita de Purê de batata-doce com maçã
Se você gosta de variar nas receitas que prepara, e lhe agrada a combinação de doce e salgado, fique conhecendo esta receita! O purê de batata-doce com maçã é perfeito para acompanhar carne assada, mas também fará sucesso como papinha de bebé, pois é doce e rico em nutrientes. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Ingredientes:
Como fazer Purê de batata-doce com maçã:
Para fazer essa receita de purê de batata-doce com maçã, o primeiro passo é descascar as batatas e a maçã, tirar o caroço da maçã e lavar ambas.
Dica: Existem três tipos de batata-doce que você pode usar nessa receita: amarela, laranja e roxa.
Coloque as batatas e as maçãs cortadas em pedaços numa panela, e acrescente o leite ou o caldo de legumes. Tempere com sal a gosto, leve ao fogo médio e deixe cozinhar tampado por 20-30 minutos, ou até a batata ficar macia.
Dica: Quanto menores os pedaços, mais depressa estes alimentos cozinharão.
Após o tempo indicado, escorra o leite ou caldo para uma tigela e esmague as batatas e as maçãs com o mixer ou um espremedor. Adicione a manteiga, acerte o sabor com sal e pimenta, e misture tudo. O resultado deverá ser um purê suave e, se preferência, sem grumos.
Dica: Reserve o leite ou caldo para adicionar caso o purê esteja muito espesso.
Sirva o purê de batata-doce com maçã ainda quente como acompanhamento de, por exemplo, cupim assado. Bom apetite e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Purê de batata-doce com maçã, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de purê.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 34 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 47,5 g
- Fibra: 6 g
