Receita de Pizza de abobrinha com mussarela
Pizza é boa em qualquer hora, não é mesmo? Não dá para resistir a uma pizza bem saborosa com um recheio gostoso, com mussarela e também com abobrinha. Isso mesmo! A abobrinha é o legume que vai se destacar nessa receita de pizza caseira que iremos te ensinar e com certeza vai te surpreender!
Vamos te mostrar como será fácil fazer inclusive uma massa que terá o iogurte como um dos ingredientes, sem necessidade de sovar nem esperar crescer. Verá que essa massa de pizza caseira é bem prática! O recheio é de abobrinha, molho de tomate, champignon, queijo e alguns temperinhos: uma sugestão bem simples e válida para quem não consome carne nem peixe.
Deu curiosidade? Então, confira abaixo todos os detalhes com fotos desta receita de pizza de abobrinha com mussarela aqui no TudoReceitas!
Ingredientes:
- MASSA:
- RECHEIO:
Como fazer Pizza de abobrinha com mussarela:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de pizza de abobrinha com queijo mussarela.
Dica: essa receita renderá 2 discos médios de pizza, mas se preferir e tiver uma forma grande, prepare uma pizza grande apenas.
Comece preparando a massa caseira de pizza: junte num bowl a farinha de trigo, o iogurte natural, o fermento e o sal.
Misture todos os ingredientes com as mãos até que a massa fique lisa e homogênea - esse processo poderá levar cerca de 5 minutos.
Dica: não há necessidade de sovar essa massa, mas ela precisa estar bem homogênea e mantendo a elasticidade.
Quando a massa estiver no ponto de desgrudar completamente das mãos, forme uma bola e reserve-a.
Corte a abobrinha em fatias não muito finas, nem muito largas.
Refogue as rodelas de abobrinha numa frigideira untada com azeite de oliva até que dourem levemente. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Dica: esse processo irá garantir que a abobrinha não solte muito líquido quando for assada na pizza.
Repita o processo até refogar todas as rodelas de abobrinha e reserve.
Se quiser fazer 2 pizzas, divida a massa ao meio e abra cada uma das partes com o auxílio de um rolo. Se preferir, poderá abrir com as mãos dentro da própria forma untada.
Acomode a massa aberta numa assadeira para pizza untada com azeite de oliva ou óleo e feche as bordas da pizza, torcendo a massa como se fosse fazer uma borda recheada.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Faça furos na massa com o auxílio de um garfo e leve-a para pré assar em forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até ficar mais firme.
Dica: repita o processo com a outra parte da massa.
Monte a pizza, preenchendo primeiramente com molho de tomate e mussarela - prefira preparar um molho de tomate para pizza caseiro, como ensinamos a preparar nesse link!
Cubra com rodelas de abobrinha refogada, champignon, azeite de oliva e orégano. Leve a pizza para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 15 minutos.
No fim desse tempo, decore com azeitonas pretas e sua pizza de abobrinha com mussarela está pronta para ser servida!
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita de pizza de abobrinha com queijo! Faça aí em sua casa e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 27,5 g
- Carboidratos: 72,5 g
- Fibra: 5 g
