Receita de Pizza com massa de abobrinha
A pizza é um dos pratos preferidos dos brasileiros, ela por vezes substitui uma refeição. Mas...e se adaptarmos essa pizza? Com uma massa feita de abobrinha e farinha de arroz? Com um queijo parmesão vegano? Será que fica bom? A resposta é, sim. Fica muito bom!
E nessa ocasião aqui no TudoReceitas vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa pizza com massa de abobrinha deliciosa. Acompanhe a descrição abaixo com passo a passo com fotos.
Ingredientes para fazer Pizza com massa de abobrinha:
Utensílios:
- Forma para pizza
- Cortador de pizza
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Ralador de alimentos
- Peneira
- Bowl ou tigela
Como fazer Pizza com massa de abobrinha:
Comece separando os ingredientes que serão usados no preparo da receita. Corte os tomates cerejas em rodelas finas. A cebola branca em formato de meia lua. Separe 2 abobrinhas médias. Separe o queijo parmesão vegano e corte em fatias finas.
Dica: O queijo vegano pode ser substituído pelo queijo de sua preferência.
Lave bem as abobrinhas e, usando o lado mais grosso, rale as abobrinhas. Não é necessário retirar a casca.
Dica: Retire a cabeça da abobrinha para ralar.
Feito isso, esprema bem a abobrinha para que solte o líquido. A abobrinha é um vegetal que contém muita água. Esse passo é necessário e importante para o sucesso da receita. Usando uma peneira, coloque sal na abobrinha e deixe ela escorrer o líquido, por uns 15 minutos.
Dica: Coloque a peneira por cima de um bowl e deixe ali para escorrer o líquido.
Depois desse tempo, descarte o líquido. Transfira a abobrinha para a tigela e acrescente os temperos de sua preferência, e a farinha de arroz. Misture tudo muito bem até que a massa fique soltando das mãos.
Dica: Misture a massa com as mãos, para verificar a textura.
Em seguida, em uma forma para pizza, passe um pouco de azeite e abra a massa de abobrinha sobre a forma. Acomode com cuidado, espalhando bem a massa sobre a forma. Pré-aqueça o forno a 200 graus e leve a pizza para pré-assar por aproximadamente 15 minutos. Depois desse tempo retire do forno.
Dica: É importante a massa ter esse tempo para pré assar para não soltar muito líquido quando for assada com o recheio.
Feito isso, cubra a pizza com o molho de tomate e em seguida com o queijo parmesão.
Dica: O queijo parmesão pode ser substituído por mussarela
Termine de montar a pizza, colocando o tomate cereja e o orégano. O tomate cereja pode ser substituído pelo tomate italiano, vai de sua preferência. O tomate cereja deixa a pizza mais bonita. Leve novamente a pizza para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
Depois desse tempo, retire a pizza e sirva. Uma massa deliciosa e super leve. Perfeita para quem não consume glúten e nem derivados de leite. Faça aí na sua casa e nos conte o que achou dessa pizza com massa de abobrinha.
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Como dissemos acima, a pizza é um dos pratos mais amados dos brasileiros. Mas para além disso, qualquer receita que tenha o "sabor pizza" também figura entre os nossos queridinhos.
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