Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 15 outubro 2018
Imagem: descalvadoagora.com.br
O pirão de peixe é uma daquelas receitas bem antigas, que lembra comidinha de vovó. Vai bem para acompanhar vários pratos, por isso vale a pena aprender a fazer! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pirão da cabeça do peixe saboroso e simples para seu almoço ou jantar. Como essa é uma receita passo a passo com fotos, fica bem fácil fazer este pirão de peixe simples e sem segredos! Confira já os ingredientes e preparo e experimente.
Comece por colocar todos os ingredientes (com exceção da farinha de mandioca e do peixe cozido e desfiado) em uma panela grande. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos.
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Após o tempo indicado, passe o caldo de peixe por uma peneira para reter todos os pedacinhos. Volte com o caldo para o fogo.
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Está na hora de transformar esse caldo de peixe em pirão de peixe simples: aos poucos, enquanto mexe, adicione a farinha de mandioca. Retifique o sabor com sal, pimenta, acrescente um pouco mais de cheiro verde e, se quiser, junte o peixe cozido e desfiado para tornar este prato mais nutritivo.
Dica: A quantidade de farinha de mandioca é um pouco a gosto. Não adicione toda a quantidade indicada se você preferir um pirão menos consistente.
Imagem: agenteadora.com.br
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Quando seu pirão de caldo de peixe estiver bem espesso, desligue o fogo e sirva em seguida polvilhado com mais cheiro verde e acompanhando com arroz ou farofa. Bom apetite!
Agora que você sabe como se faz um pirão, confira também estas receitas de pirão:
Oi Rosilene, pode sim! No entanto aconselhamos usar a cabeça do peixe porque ela contém mais sabor.
A sua avaliação:
Fabiana Oliveira Lemos
Simples e pratico e saboroso irei fazer amanha .
A sua avaliação:
Valéria Simões
Vou fazer hoje (02/03/21), sendo que não tenho a cabeça de peixe, será que vai dar certo em vez de eu colocar a cabeça, colocar só o peixe?
Vou tentar... E depois digo aqui.
Fabiana Oliveira Lemos
Sim pode fazer da certo sim uma delicia
A sua avaliação:
Maria Helena Silveira Mello
Vou fazer porque nunca acerto o pirão e essa receita vai dar certo, obrigada
Oi Diogo, pode sim! Experimente e suba foto do seu pirão de peixe pronto.
A sua avaliação:
Clarice Teles
Olá, achei super simples e me deu água na boca, com certeza irei fazer no meu restaurante. Gostaria de saber se dá para armazenar na geladeira por quanto tempo?
