Receita de Pintado na telha
Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pintado na telha, uma receita caprichada típica em Mato Grosso que chama pelo verão e refeições descontraídas! Apesar de parecer complicado, com nosso passo a passo você aprenderá a receita de pintado na telha com facilidade, depois resta servir para as pessoas de quem mais gosta, e saborear!
Ingredientes:
- Para a marinada:
- Para o cozimento:
Como fazer Pintado na telha:
Para preparar esta receita de pintado riquíssima em sabor, comece por marinar o peixe: coloque o os filés de pintado ou o pintado cortado em pedaços (reserve a cabeça para fazer pirão) numa vasilha. Acrescente todos os ingredientes da marinada e deixe ficar por 1 hora.
Após esse tempo, pique a cebolinha e a salsinha, corte os pimentões em tiras e os tomates em rodelas (retire as sementes e de ambos) e espalhe metade destes ingredientes na telha untada com azeite de oliva.
Sobre os legumes coloque o pintado, tempere com sal e pimenta, cubra com a metade restante dos legumes e regue com o azeite de dendê e o leite de coco. Leve ao forno alto ou churrasqueira por 60 minutos.
Após o tempo indicado, sirva o pintado na telha polvilhado com salsinha picada e acompanhado de arroz branco, pirão e farofa. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Pintado na telha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pintado. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Truques
- Se estiver usando a telha pela primeira vez, encha-a com água e deixe assim por 1 dia. Depois escorra, unte bastante óleo na parte interior da telha,
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 76 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 56,7 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 5 g
