Que tal fazer picles de pepino caseiro? Nessa receita de picles de pepino fatiado você verá que é muito simples e prático preparar a sua própria conserva de pepino para preservar esse legume e usar mais tarde nas suas receitas de saladas e não só.
Com pouco tempo e com ingredientes que sempre temos em casa, você terá picles de pepino japonês fatiado sempre à mão para usar em seus pratos. Siga as instruções de preparo e passo a passo em fotos aqui no TudoReceitas e faça logo!
Comece por higienizar bem os pepinos, pois eles serão preparados sem descascar. Em seguida, corte-os em fatias finas, coloque em um pote de vidro esterilizado e reserve.
Em uma panela misture bem a água, o vinagre, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver - essa é a salmoura que permite conservar os pepinos dentro do pote.
Desligue o fogo e despeje a mistura ainda quente no vidro com os pepinos, de modo a que todas as fatias fiquem submersas. Mantenha o vidro aberto e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
Passado esse tempo, tampe o vidro e utilize seu picles artesanal de pepino em suas receitas ou reserve por até 2 semanas na geladeira. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 384 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: g
- Carboidratos: 97 g
- Fibra: 4 g