Se você gosta de comida com aparência e sabor da clássica comidinha caseira, vai adorar essa receita de picadinho de carne com inhame econômico!
Além de prática para preparar, é econômica e nutritiva, pois tem o inhame como um dos ingredientes principais. O inhame é um tubérculo muito nutritivo que reforça o sistema imunológico e possui diversos outros benefícios para a nossa saúde.
Esta receita de carne com inhame que iremos apresentar é preparada na panela de pressão porém, dependendo da carne que você prefira substituir, poderá ser dispensada o uso da mesma. Vamos acompanhar como fazer picadinho de carne com inhame delicioso aqui no TudoReceitas? Confira abaixo todos os detalhes!
Separe os ingredientes necessários para a realização desta receita de picadinho de carne. Corte a carne em cubos pequenos. Descasque o inhame e corte-o em rodelas pequenas.
Numa panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne picada de todos os lados, ou seja, frite a carne até todos os pedaços dourarem levemente.
Dica: para essa receita utilizamos o músculo bovino. Dependendo da carne que você utilize poderá reduzir ou aumentar o tempo de cocção.
Adicione a cebola picada e refogue mais um pouco, até a cebola ficar macia.
Acrescente o alho amassado e o pimentão picado, refogando mais alguns minutos.
Dica: neste caso usei pimentão amarelo, que é mais docinho, mas você pode usar outra variedade de pimentão que preferir.
Adicione a água (apenas até cobrir a carne), o sal, a pimenta do reino, a páprica, a pimenta calabresa, o extrato de tomate e metade do cheiro verde, misturando bem. Feche a panela de pressão e ligue o fogo. Quando inciar a pressão, conte 20 minutos e desligue. Espere a pressão sair completamente para abrir a panela.
Em seguida, adicione o inhame cortado em rodelas e deixe cozinhar (sem pressão) por mais 10 minutos ou até o inhame ficar macio e o caldo reduzir um pouco, já que o picadinho não é ensopado.
Dica: evite ficar mexendo na panela neste momento, para o inhame não desmanchar.
Após o passo anterior, seu picadinho de carne com inhame está pronto para ser servido. Para finalizar, decore com mais cheiro verde. Como sugestão, experimente servi-lo com arroz branco e salada.
Esperamos que tenha gostado da receita de carne com inhame na panela de pressão. Deixe seu comentário abaixo e bom apetite!
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- Sopa de inhame para aumentar a imunidade
- Purê de inhame simples
- Chips de inhame na AirFryer
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 362,5 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Gorduras: 22,5 g
- Carboidratos: 17,5 g
- Fibra: 2,5 g