Receita de Pepino recheado
Nesta receita trazemos um prato da Colômbia, pepino recheado com arroz e carne moída. A preparação é gratinada no forno com um pouco de queijo mussarela. Soa bem? Confira os ingredientes e o passo a passo do TudoReceitas e experimente esse pepino recheado com carne moída!
Ingredientes:
Como fazer Pepino recheado:
O primeiro passo para fazer a receita de pepino recheado colombiano é preparar os ingredientes.
A primeira coisa a fazer é um corte no centro do pepino. Retire as sementes que contêm dentro. Uma vez limpos, aqueça uma panela com bastante água e, quando ferver, adicione os pepinos e deixe cozinhar até que estejam macios. Retire e reserve.
Agora prepare o recheio. Corte os tomates e a cebola em cubinhos pequenos. Aqueça uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo de girassol e acrescente o tomate e a cebola.
Adicione sal, pimenta do reino e a pasta de alho a gosto à base do recheio para dar um toque de sabor à receita de pepinos recheados.
Junte a carne moída e um pouco de cominho ao refogado e misture bem.
Em uma panela separada, adicione água abundante e junte os ovos. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até você notar que estão completamente duros.
Uma vez que carne esteja bem refogada, desligue o fogo e adicione o arroz branco. Misture muito bem até integrar todos os ingredientes da receita. Retifique o sabor e, se necessário, adicione algum ingrediente extra.
Finalmente, quando os ovos sstiverem cozidos, rale-os sobre o recheio dos pepinos colombiano.
Coloque cada um dos pepinos em um refratário, abra-os e adicione o recheio que preparou nas etapas acima.
Feche os pepinos assim que tenham recheio suficiente no seu interior. Adicione uma fatia de queijo mussarela e um fio de leite sobre eles e asse a 180 ° C até o queijo gratinar.
Sirva o pepino recheado de carne de seguida! Espero que você desfrute desta receita!
Se gostou, confira também:
Suba uma fotografia do preparado, escreva um comentário sobre a receita e publique também as suas sugestões gastronômicas no portal! Bom apetite!
Se você gostou da receita de Pepino recheado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pepino.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 557,5 kcal
- Proteínas: 30,5 g
- Gorduras: 25,5 g
- Carboidratos: 55,5 g
- Fibra: 5 g
