Receita de Peixe assado no forno recheado com farofa
Nada mais gostoso do que preparar um peixe bem fresco no forno para aquele almoço em família, né? O nosso post do dia aqui no TudoReceitas vai te ensinar a fazer um peixe recheado com farofa com poucos ingredientes, mas cheio de sabor para fazer sucesso na sua casa! Um prato de peixe perfeito para o domingo de Páscoa.
Escolha um peixe bem fresco (aqui nós usamos o tipo namorado), limpe bem (ou já peça para limpar na peixaria) e tempere com azeite, sal e pimenta, esse trio mais do que perfeito. Para a farofa a dica é deixá-la bem molhadinha e dourada, mexendo bem durante o preparo.
Vem ver o passo a passo com fotos desta receita de peixe assado no forno recheado com farofa, capriche nos acompanhamentos e bom apetite!
Ingredientes para fazer Peixe assado no forno recheado com farofa:
Como fazer Peixe assado no forno recheado com farofa:
Separe os ingredientes do seu peixe assado com farofa. Aqui nós vamos usar o peixe namorado, que já está limpo e com cortes pelo corpo para receber o tempero e ficar bem saboroso. Pique o alho e o coentro.
Comece temperando bem o peixe com sal, pimenta e azeite. Reserve.
- Se quiser variar nesses temperos confira nossas dicas sobre como temperar peixe e veja também nossa receita de tempero para peixe assado infalível!
Vamos preparar a farofa: leve uma panela ao fogo médio e acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e o azeite.
Em seguida doure o alho picadinho ou moído.
- Confira esta receita de tempero caseiro de alho e sal no liquidificador para usar numa infinidade de pratos, incluindo essa farofa!
Por fim acrescente a farinha e misture bem para ela ficar bem douradinha, molhadinha pela manteiga/azeite e bem saborosa com o alho picado.
Desligue o fogo e acrescente o coentro picado. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o peixe em uma assadeira untada com azeite e recheie o peixe com a farofa. Prenda a barriga do peixe com palitos de dente, para o recheio de farofa para peixe não sair enquanto estiver assando.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Seu peixe recheado com farofa está pronto!
Dica: Não deixe o peixe assar por mais de 30-40 minutos para evitar que fique ressecado, sem sabor e sem textura.
Como é fácil preparar um almoço super saboroso com ingredientes simples, não é mesmo? Conta pra gente nos comentários o que você achou desse peixe recheado com farofa, vamos adorar ler a sua opinião! Bom apetite!
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Dica: Ah, não se esqueça de tirar os palitos na hora de servir o peixe!
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