Receita de Parmegiana de carne moída com batata
Se você gosta de receitas de carne moída com certeza vai gostar desta sugestão que compartilhamos com você aqui no TudoReceitas! Esta receita de parmegiana de carne moída com batata é um daqueles pratos perfeitos para reunir a família à mesa e que você prepara de um jeito bem simples: basta cozinhar as batatas e a carne moída, montar numa assadeira e levar ao forno até o queijo gratinar.
Abaixo compartilho com você como fazer carne moída à parmegiana no forno com batata e queijo, verá que é simples de fazer mesmo para quem nunca cozinhou uma parmegiana antes! Basta seguir o passo a passo em fotos e em pouco mais de 1 hora está pronta sua parmegiana de batata e carne moída. E aí, vamos para a cozinha preparar esta sugestão de ficar com água na boca?
Ingredientes para fazer Parmegiana de carne moída com batata:
Como fazer Parmegiana de carne moída com batata:
Cozinhe as batatas descascadas e inteiras em uma panela com água até cobrir e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até as batatas ficarem bem macias.
Dica: Ao cozinharmos as batatas inteiras evitamos que elas absorvam muita água.
Em uma panela à parte refogue a carne moída no alho e cebola. Para isso leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo e refogue a cebola e os alhos picados até dourar. Depois coloque a carne moída e fique mexendo para desfazer todos os pedacinhos.
Após a carne pronta coloque na panela o tomate pelado e acrescente sal e pimenta. Deixe ferver até o molho reduzir e apurar, desligue e reserve.
Pegue a batata e processe com manteiga para conseguir um purê bem suave. Prove e acerte o sabor a gosto com sal.
Dica: Se você quiser também pode colocar outros temperos nesse purê de batata, como noz moscada e cominhos.
Numa assadeira untada coloque uma camada de purê, cubra com a carne depois com o queijo. Leve ao forno por a 140 graus por 20 minutos, ou até o queijo derreter.
Está pronta sua carne moída com batata à parmegiana! Sirva com salada de folhas e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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