Receita de Pão integral de castanha do pará
Veja aqui no TudoReceitas como fazer pão de castanha do pará fácil e saudável com farinha de trigo integral e azeite de oliva, ótimo para o seu café da manhã ou lanche! Mostramos para você o preparo passo a passo em fotos, desse jeito fica mais simples fazer e você pode até colocar outros ingredientes da sua preferência, como sementes de girassol ou de linhaça.
Poucas coisas se comparam à satisfação de preparar nosso pão caseiro, com ingredientes escolhidos por nós póprios. Neste caso preparei meu pão integral com castanha e nozes na máquina de pão, mas você também pode misturar os ingredientes manualmente e assar o pão no forno.
Veja abaixo todos os detalhes desta receita de pão integral de castanha do pará e prepare bem facilmente com nossas dicas e truques!
Ingredientes para fazer Pão integral de castanha do pará:
Como fazer Pão integral de castanha do pará:
Coloque os ingredientes líquidos na forma da máquina do pão: a água morna, o leite morno e o azeite, exatamente nesta ordem.
Dica: Se você não tiver máquina de pão pode preparar esta receita numa vasilha.
Acrescente a farinha e, ao centro, coloque o fermento fresco desfeito com as mãos. Acrescente também o açúcar e o sal, mas não por cima do fermento: coloque um pouco ao lado.
Dica: Não misture diretamente o fermento com o açúcar e o sal, caso contrário a massa do pão não crescerá.
Encaixe a forma dentro da máquina de pão e tampe. Escolha o programa mais indicado para o tipo de pão que você quer fazer - neste caso eu escolhi o programa de 'pão integral', cor média, com peso de 700 gramas.
Quando a primeira fermentação terminar afunde as castanhas e nozes picadas na massa - se você quiser também pode reservar algumas castanhas e nozes para decoração. Volte a fechar a máquina de pão, para terminar de cozinhar.
Dica: Se você quiser também pode colocar algumas uvas passa na massa, junto com as castanhas e as nozes.
Quando o seu pão 100% integral caseiro estiver pronto, retire-o com cuidado para não quebrar. Coloque sobre uma grelha, para esfriar, e está pronto! Corte fatias e sirva no café da manhã, lanche ou como acompanhamento da sua refeição. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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Dica: Não deixe o pão esfriar na forma, para evitar que murche com o vapor.
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Pão integral com castanhas - calorias
Este pão de castanha e nozes é uma receita muito nutritiva e de elevado valor energético. Devido aos ingredientes usados no preparo contém aproximadamente 325 Kcal por cada 100 gramas, por isso seu consumo deve ser moderado. Além disso também contém os seguintes nutrientes:
- Cerca de de 7 g de fibra por cada 100 gramas;
- 10 g de proteínas por cada 100 gramas;
- Óleos vegetais poliinsaturados;
- Vitamina E e vitaminas do grupo B;
- Zinco;
- Polifenóis;
- Cálcio.
