Receita de Pão de queijo com queijo minas
Pão de queijo é sempre irresistível, mas muita gente não se arrisca a preparar esses pãezinhos deliciosos em casa por que acham difíceis de fazer! Vamos te mostrar que é possível preparar esses pães de queijo super fofinhos e aerados feitos com queijo minas aí na sua casa!
Esta é uma receita de pão de queijo mineiro muito prática e fácil de fazer com os ingredientes tradicionais: óleo, ovo, leite, queijo e polvilho. Se você quiser, poderá inclusive congelar os pãezinhos já modelados para tê-los à disposição quando quiser saborear pães de queijo quentinhos no seu café ou no seu lanche! Abaixo mostramos como congelar pão de queijo do jeito certo!
Separe os ingredientes necessários e vamos colocar a mão na massa para preparar pão de queijo caseiro! Acompanhe abaixo as orientações e fotos do passo a passo desta receita de pão de queijo com queijo minas deliciosa aqui no TudoReceitas e prepare logo!
Ingredientes para fazer Pão de queijo com queijo minas:
Como fazer Pão de queijo com queijo minas:
Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita pão de queijo mineiro. Pré aqueça o forno a 180 - 200 graus.
Dica: se não quiser incluir o queijo parmesão, acrescente mais 50 gramas de queijo minas ao preparo.
Numa panelinha, leve ao fogo baixo o leite, a água e o óleo até levantarem fervura.
Dica: essa técnica é imprescindível para que possamos escaldar o polvilho.
Numa tigela grande, misture o polvilho azedo com o sal e, em seguida, despeje o líquido fervido sobre a mistura.
Misture bem enquanto está quente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja uniforme. Espere amornar um pouco para dar continuidade à receita.
Adicione o ovo, os queijos ralados e misture bem, sovando a massa para que fique bem uniforme. Ela terá grumos apenas do queijo ralado, porém isso é normal.
Dica: se quiser deixar a massa mais firme para facilitar a modelagem, deixe-a descansando um pouco antes de começar a montar os pães.
A massa ainda estará grudando nas mãos, mas este será o ponto correto do pãozinho. Modele os pãezinhos, pegando uma porção da massa com uma colher de sobremesa.
Dica: se quiser, umedeça levemente as palmas das mãos com água ou com óleo para facilitar a modelagem das bolinhas.
Unte uma assadeira com óleo e acomode os pãezinhos deixando espaço entre eles, pois irão crescer quando assarem no forno.
Como congelar pão de queijo?
Se você optar por congelar os pães, depois de modelá-los coloque-os num recipiente sem tampa e deixe-os no freezer até endurecerem um pouco (isso irá facilitar para que sejam congelados sem grudarem um no outro). Em seguida, armazene-os num recipiente fechado ou em saquinhos. Para assar, siga o mesmo procedimento indicado abaixo.
Asse os pãezinhos por cerca de 30 minutos ou até dourarem na superfície, como mostra a foto.
Dica: nossa receita rendeu 22 pãezinhos de queijo minas, mas a quantidade dependerá da modelagem.
Seus pães de queijo feitos com queijo minas estão prontos para serem servidos! Experimente recheá-los com geleia de goiaba ou com requeijão cremoso, ficarão deliciosos!
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita de pão de queijo com queijo minas e bom apetite!
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