Aprenda a preparar essa paella de camarão e frango de forma rápida e fácil com essa sugestão do TudoReceitas. A paella é um prato de arroz típico da Espanha, especialmente da região de Valência, que é cozinhada na maior parte do país e tem milhares de variações, dependendo os ingredientes utilizados na sua elaboração. Continue lendo o passo a passo e experimente já!
Para preparar paella de camarão, comece por descascar e lavar todos os legumes. Pique a cebola, o aipo e o alho e o pimentão em tirinhas. Separe as coxas de frango em dois pedaços e lave e limpe bem o camarão.
Com os ingredientes prontos, coloque agora uma panela com água em fogo médio, adicionando também os cubos de caldo.
Separadamente, coloque uma panela de paella no fogo, junte o azeite de oliva e incorpore a cebola, juntamente com o alho e o aipo. Deixe dourar, junte o frango, e deixe cozinhar.
Dissolva o açafrão em um pouquinho de caldo e devolva à panela do mesmo. Misture tudo, adicionando o caldo na panela de paella até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo médio por 40 minutos.
Passado esse tempo, adicione o pimentão em tirinhas, o arroz, o camarão e a salsinha picada. Continue cozinhando por 5 minutos, sem mexer. Após esse tempo, retire a panela do fogo e deixe terminar de cozinhar tampado.
Dica: Se necessário, você pode fazer movimentos suaves e adicionar mais caldo se o arroz precisar.
Sirva essa paella com camarão durante uma refeição em família e bom apetite!
Se você gosta deste tipo de arroz, experimente também:
- Paella valenciana
- Paella de legumes
- Arroz com costelinha de porco
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Se você gostou da receita de Paella com camarão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de paella. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 57 kcal
- Proteínas: 36 g
- Gorduras: 1 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 4 g