Apesar de todas as delícias da época, a Páscoa não tem de ser sinônimo de esquecer a dieta e de excesso de açúcar. Pensando em quem cuida da alimentação até na Páscoa e também em que sofre de diabetes, aqui no TudoReceitas compartilhamos como fazer ovo de Páscoa sem açúcar. É possível sim e fica muito gostoso!
Para preparar esta receita de ovo de Páscoa usamos chocolate diet ou chocolate zero açúcar, que contém adoçante no lugar de açúcar, sendo válido para diabéticos. O recheio é de ganache de cacau, uma delícia que com certeza vai surpreender você!
Vamos para a cozinha preparar este ovo de Páscoa de colher diet? Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo!
Comece preparando o recheio, pois ele precisa esfriar antes de rechear o ovo. Para isso leve ao fogo médio para baixo 300 gramas do chocolate diet ou zero açúcar com o creme de leite, o cacau peneirado e o adoçante. Fique mexendo até o chocolate derreter completamente e virar um creme lisinho. Desligue e deixe esfriar para engrossar.
Dica: Escolha um chocolate diet de qualidade, isso faz toda a diferença no sabor do ovo de Páscoa!
Prepare a casquinha do ovo de Páscoa esquentando em banho-maria ou no microondas o restante chocolate (500 gramas) até ficar completamente derretido - preste atenção para não esquentar demasiado o chocolate ou ele irá queimar, ficando com gosto e consistência estranhas.
Dica: Para derreter o chocolate no microondas coloque em potência máxima e em 2 ou 3 ciclos de 30 segundos, parando para mexer.
Espalhe o chocolate derretido na forma de ovo de Páscoa de modo a conseguir uma camada fina. Coloque a forma virada para baixo num tabuleiro com papel alumínio ou papel manteiga, para escorrer o excesso, e reserve na geladeira por 5-10 minutos.
Dica: A quantidade de ingredientes indicada rende cerca de 2 ovos de 250 gramas cada.
Repita mais uma ou duas camadas de chocolate, reservando a forma na geladeira entre cada camada, para firmar. A última camada deverá ficar na geladeira por 30 minutos, para ficar bem durinha.
No momento de rechear coloque 2/3 do creme preparado anteriormente, deixando um espaço até ao topo. Polvilhe cacau em pó peneirado, coloque o restante creme de chocolate e cacau num saco de confeitar e use para decorar os ovinhos. Devolva à geladeira por 1 hora.
Dica: Se quiser misture no recheio algumas avelãs picadas, para conferir crocância.
Depois de colocar para gelar está pronto seu ovo de chocolate diet para a Páscoa! Uma delícia para desfrutar nesta Páscoa sem comprometer a saúde. Não deixe de preparar e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite e feliz Páscoa!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,205 kcal
- Proteínas: 14 g
- Gorduras: 95 g
- Carboidratos: 7 g
- Fibra: 16 g