Empanados de frango, ou os populares nuggets, são um sucesso entre crianças e adultos. Além de gostosos, são muito práticos para ter no freezer e preparar bem rapidinho. Porém, nem sempre os nuggets industrializados são uma boa opção para a saúde. Basta ler os rótulos e encontrará uma grande quantidade de sódio, aditivos e conservantes!
Para resolver esse problema, apresentamos esta receita de nuggets de frango caseiros com legumes, uma sugestão fácil, nutritiva e muito mais saborosa que aqueles comprados prontos. E mais, estes nuggets caseiros podem ser congelados crus por até 3 meses! Neste caso adicionamos cebola e abobrinha, mas já testamos com cenoura e também fica uma delícia.
Acompanhe a receita destes nuggets de frango com legumes fit que indicamos aqui no TudoReceitas, faça para toda a sua família e deixe seu comentário.
Coloque no processador o frango picado cru, a salsinha/cebolinha, a cebola, a abobrinha e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Dica: se gostar, também poderá acrescentar cenoura ralada, pimentão picado, tomate, milho, etc.
Modele a massa no formato desejado, lembrando que deverão ser porções pequenas, que possam ser consumidas em 1-2 mordidas.
Dica: unte suas mãos com óleo vegetal ou azeite, para a massa dos nuggets caseiros não grudar na hora de modelar.
Empane com a farinha (não precisa passar no ovo antes), que poderá ser rosca, linhaça, milho ou aveia. Pressione ligeiramente com os dedos, para a farinha grudar bem.
Dica: neste momento, se quiser, poderá congelar seus nuggets Para isso, reserve-os numa bandeja no congelador (sem sobrepor) por 24 horas, depois coloque todos num saquinhos e congele por até 3 meses.
Asse seus nuggets de frango fit a 200°C em forno pré aquecido por 20 minutos ou AirFryer por 15 minutos. Vire na metade do tempo, para que fiquem douradinhos de ambos lados.
Sirva seus nuggets de frango caseiro saudável a seguir, acompanhados de arroz integral ou de um molho da sua preferência. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 357,5 kcal
- Proteínas: 45 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 5 g