Receita de Mousse com iogurte natural

Separe os ingredientes para fazer sua Mousse com iogurte natural de chocolate.

Coloque o iogurte em um filtro de café ou pano de prato bem limpo com um recipiente por baixo para drenar o excesso de líquido. Isso fará com que a mousse fique mais cremosa. Deixe drenar na geladeira por cerca de 2h.

Dica: Se preferir comprar um iogurte natural tipo grego mais consistente, pode até pular essa etapa.

Depois de 2h, o iogurte deverá estar bem mais cremoso com uma consistência mais próxima à de um cream cheese.

Dica: O soro que sobrou do iogurte pode ser usado para substituir o leite em panquecas, bolos ou até mesmo usado para cozinhar legumes ou arroz.

Pique o chocolate e leve para derreter no micro-ondas ou em banho maria. Se for derreter no micro-ondas, coloque de 30 em 30 segundos para não queimar o chocolate.

Misture o iogurte drenado com o chocolate derretido até formar um creminho bem consistente.

Dica: Como o chocolate mesmo 70% já é adoçado, para o meu gosto não é necessário adoçar, mas se preferir, pode adoçar como preferir.

Coloque o seu mousse com iogurte natural em uma taça ou recipiente para servir e decore como quiser!

Agora você já sabe como fazer essa mousse com iogurte natural deliciosa. Separamos as nossas opções de caldas preferidas, confira:

• Calda de Caramelo: A calda de caramelo é um clássico que combina perfeitamente. Você pode prepará-la derretendo açúcar em fogo baixo até obter um tom âmbar dourado. Derrame a calda de caramelo antes de servir.
• Calda de Chocolate: Para um toque extra de chocolate, uma calda de chocolate é uma opção irresistível. Você também pode adicionar um toque de licor de chocolate para intensificar o sabor.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

Se você gostou da receita de Mousse com iogurte natural, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mousse.