Receita de Molho gravy
O molho gravy, originário do Reino Unido, é um tipo de molho preparado com o suco e a gordura da carne assada (vermelha ou branca). Por essa razão é perfeito para conferir mais sabor a bifes, carne assada, almôndegas e tantos outros pratos de carne. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar molho gravy!
Ingredientes:
Como fazer Molho gravy:
Antes de começar fazendo esta receita de molho gravy, comece por reunir os ingredientes.
Em uma frigideira com um pouco de óleo, cozinhe de ambos os lados o filé temperado com sal e pimenta, até que fique ao seu gosto. Como opção também pode assar no forno.
Retire o filé de carne e comece preparando o molho gravy:adicione à frigideira o vinho branco e, com a ajuda de uma espátula, mexa para soltar os sucos e gorduras da carne que ficaram grudados. Cozinhe em fogo médio até o álcool evaporar, adicione a água e espere ferver.
Em uma tigela, dissolva muito bem a maisena em 50 ml de água fria.
Adicione o preparado anterior à frigideira e mexa sem parar, até que fique espesso. Retifique o sabor com sal e pimenta.
Após o passo anterior, o molho gravy estará pronto! Sirva acompanhando o filé de carne, e bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho gravy, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos para carne. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas inglesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 175 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 2,5 g
- Fibra: g
