Por Nelson Ferreira, Redator no TudoReceitas. Atualizado: 30 setembro 2015
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Procurando um molho para salgadinhos ou frituras? Aquele extra gostoso que revoluciona por completo o sabor desses aperitivos? Prepare em sua casa este molho de cebola agridoce que sugerimos no TudoReceitas.com! Ele faz lembrar muito o molho de cebola do Subway, a lanchonete de sanduíches deliciosas, por isso não deixe de experimentar!
Para preparar esta receita de molho de cebola agridoce comece por refogar a cebola ralada ou picada numa panela em fogo médio com o óleo/azeite.
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Quando a cebola murchar, acrescente o açúcar e deixe caramelizar um pouco. Adicione os restantes ingredientes, baixe o fogo e mexa de vez em quando até conseguir um molho encorpado.
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Quando o molho de cebola agridoce estiver no ponto, desligue o fogo e bata no liquidificador para que fique homogêneo (ou seja, sem vestígios de cebola). Espere amornar ou esfriar e sirva em seguida como molho de aperitivos ou em sanduíches. Bom apetite!
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Se você gostou da receita de Molho de cebola agridoce, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Molho agridoce.
Oi Débora. Indicamos para usar cebola roxa porque seu sabor é mais suave e o molho fica mais gostoso com ela, porém pode usar cebola comum 🙂 Experimente e conte para nós o que você achou!
A sua avaliação:
Lua Ayla
Fiz a receita e ficou muito saborosa - até o momento em que eu não havia batido no liquidificador. Ao bater, o gosto da cebola fica muito forte e perde o sabor gostoso agridoce. Ficou com aspecto de purê. Da próxima vez não vou bater, vou servir o molho com pedacinhos de cebola mesmo.
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