Receita de Molho de arandos para carne
Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um molho doce para carnes brancas ou vermelhas, com arandos e abacaxi. Este molho é perfeito para acompanhar as carnes do cardápio de Natal, pois trata-se de uma preparação sofisticada e rica em sabor. Confira abaixo os ingredientes e preparo deste molho de arandos para carne!
Ingredientes:
Como fazer Molho de arandos para carne:
O primeiro passo para fazer o este molho caseiro é reunir os ingredientes.
Coloque os arandos em uma tigela e adicione metade do Brandy. Deixe hidratar.
Em seguida refogue a cebola picadinha em uma frigideira com azeite em fogo médio.
Acrescente o abacaxi cortado em cubos e salteie com a cebola durante alguns minutos.
Em seguida acrescente o vinagre e o açúcar, cozinhe por mais 1-2 minutos e desligue o fogo.
Transfira o preparado anterior para uma panela e acrescente os arandos junto com o Brandy e um pouco de tomilho. Cozinhe este molho agridoce em fogo médio até que reduza e fique espesso, como uma geleia.
O molho pode ficar mais ou menos espesso e, consequentemente, com um sabor mais ou menos intenso, de acordo com a sua preferência. Quando estiver na consistência desejada, acrescente o restante Brady, tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo. Deixe esfriar.
Sirva o molho de arandos para carne em tigelas individuais, para que cada convidado se sirva na quantidade que pretender, ou use no preparo de, por exemplo, faisão assado de Natal. Também é uma receita que combina muito bem com as receitas do Dia de Ação de graças, nomeadamente o peru ou frango recheado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de arandos para carne, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos doces.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 153,8 kcal
- Proteínas: 0,4 g
- Gorduras: 0,1 g
- Carboidratos: 32,5 g
- Fibra: 1,9 g
