Receita de Molho béchamel simples
O molho béchamel, também chamado de molho branco, é ingrediente obrigatório em vários pratos de macarrão, suflês e no preparo de outros molhos. No TudoReceitas compartilho com você essa receita de molho béchamel simples para que aprenda a fazer em casa e não tenha de comprar pronto nunca mais. Confira como é fácil e rápido fazer!
Ingredientes:
Como fazer Molho béchamel simples:
Em uma panela coloque a margarina e a farinha e mexa até formar uma mistura homogênea (esse processo é chamado de roux).
Dica: Se trocar a margarina por manteiga seu molho béchamel ficará muito mais saboroso.
Acrescente o leite pouco a pouco, mexendo sem parar para não empelotar. Tempere com sal e pimenta a gosto e, quando o molho começar engrossar, mexa por mais 3 minutos.
Dica: Se o molho empelotar bata no liquidificador, peneire e volte à panela mexendo sem parar até engrossar.
Depois do passo anterior seu molho béchamel simples está pronto! Use no preparo de várias receitas deliciosas, como é o caso da lasanha com molho branco e vermelho e brócolis com molho branco e queijo. Bom apetite e diga nos comentários o que acha!
Se você gostou da receita de Molho béchamel simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molho branco e béchamel. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 285 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Gorduras: 17,5 g
- Carboidratos: 25 g
- Fibra: 0,5 g
