Receita de Maxixada com creme de leite
O maxixe, também conhecido como galinha-arrepiada, é uma frutinha semelhante ao pepino que faz parte das receitas típicas do nordeste. É comum cozinhar maxixe em moquecas, cozidos e recheada, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar maxixe refogado com creme de leite. Essa é uma receita comum em Pernambuco para acompanhar carne moída. Se você está curioso para provar, confira abaixo nossa receita de maxixada com creme de leite!
Ingredientes para fazer Maxixada com creme de leite:
Como fazer Maxixada com creme de leite:
O primeiro passo dessa receita é preparar os maxixes: raspe os espinhos com uma faca, e lave bem.
Em seguida pique a cebola e leve a refogar no óleo, em uma panela em fogo médio. Quando dourar, acrescente o tomate picado e os maxixes cortados em rodelas. Envolva e deixe o tomate soltar os sucos.
Cozinhe o maxixe por 20 minutos, adicionando caldo de legumes sempre que secar. No final, acrescente o creme de leite e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Sirva a maxixada com creme de leite polvilhada com salsinha ou cebolinha, e como acompanhamento de carne moída ou carne de charque. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Maxixada com creme de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros legumes. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
