Receita de Massa podre de empadão

Comece separando os ingredientes para preparar esta receita de massa podre de empadão. Esta receita rende uma quantidade de massa suficiente para o preparo de um empadão médio.

É importante que a manteiga esteja gelada ou fria para deixar a massa mais crocante e ao mesmo tempo macia.

Dica: A quantidade de água é relativa e será usada até a massa atingir o ponto ideal para ser trabalhada.

Num bowl, coloque a farinha de trigo, o ovo e o sal.

Adicione a manteiga em pedaços e comece a misturar com as mãos, usando as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.

Depois desse processo, adicione a água gelada aos poucos até sentir que a massa começou a desgrudar das mãos com mais facilidade.

Assim que a massa estiver bem homogênea e macia, forme uma bola, guarde-a num saco limpo ou envolva-a num plástico filme e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usá-la para o empadão.

Depois desse tempo, abra 2/3 da massa para forrar o fundo e a lateral do refratário que você irá usar para o empadão.

Dica: Para facilitar e evitar que a massa grude no rolo de macarrão, abra a porção sugerida envolvida num plástico.

A massa restante será usada para fechar o empadão e decorá-lo, se tiver sobra suficiente.

Pronto! Agora você terá uma massa podre para preparar um delicioso empadão! Todos irão amar a textura dessa massa que derrete na boca e é super saborosa!

É só escolher um recheio cremoso, pincelar gema sobre a massa do topo e levar para assar por pelo menos 40 minutos ou até dourar levemente e você terá um prato delicioso para servir para toda a família!

Esperamos que tenha gostado da receita!

Aproveite e prepare muitas delícias com essa massa!

Se você gostou da receita de Massa podre de empadão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.

Recheios para a massa podre de empadão

Agora que você já sabe fazer essa massa podre de empadão, você pode combinar com uma infinidade de recheios. Separamos as nossas opções preferidos, confira:

• Recheio de frango desfiado: O frango é um dos melhores recheios para tortas salgadas, tapioca, pizza, empada, coxinha, pastel e muito mais. Fica mais fácil na cozinha se você tiver um recheio de frango caseiro pronto para usar.
• Recheio de palmito: Que o palmito é uma delícia, nós já sabemos, mas você sabia que esse alimento é rico em fibras, cálcio e potássio? Sabia também que ele contribui para aumentar a nossa saciedade? Além desses benefícios, o palmito é super versátil na culinária! Esse recheio ficará perfeito com a sua massa podre de empadão.

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.