Nessa receita do TudoReceitas ensinamos você a cozinhar lombinho de porco de um jeito diferente: não é no forno, não é na panela de pressão, é cortado em pedacinhos e cozinhado na frigideira com legumes e vinho tinto. O que lhe parece? Confira abaixo esta receita de lombinho de porco ao molho madeira, bem prática e rápida, e saboreie em família ou com amigos!
Para fazer essa receita de lombinho de porco prático comece por reunir os ingredientes.
Em seguida, usando uma faca afiada, limpe o lombinho do excesso de gordura e corte em cubos médios.
Coloque o azeite em uma frigideira funda e cozinhe os cubinhos de carne até que fiquem bem dourados. Retire para um prato.
Na mesma frigideira cozinhe agora as cebolas e cenoura cortadas em rodelas e o pimentão cortado em tiras.
Enquanto isso faça um corte em forma de X nos tomates e coloque em uma panela com água fervente por 2-3 minutos. Retire da água, remova a pele e as sementes e adicione à panela com os legumes. Adicione também a carne e as folhas de louro e misture tudo.
Por fim tempere a gosto com sal e pimenta e adicione o vinho. Deixe cozinhar tudo em fogo médio-baixo até que a cenoura esteja macia.
Finalmente sirva seu lombinho de porco ao molho madeira bem quente, acompanhando com arroz branco simples. Tenho a certeza que irá gostar desta mistura de sabores!
Confira também como preparar bisteca de boi ao molho madeira, picanha na panela de pressão e Kare Raisu japonês. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Lombinho de porco ao molho madeira, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de lombo.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 625 kcal
- Proteínas: 55 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 7,5 g